可与火腿媲美的徐州美食—贾汪素火腿

徐州贾汪素火腿是首屈一指的徐州美食，既然是素火腿，肯定是非肉类徐州美食，其主要成分是油豆腐皮。徐州贾汪素火腿含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素徐州旅游网，味道鲜、香、有嚼劲。徐州贾汪素火腿香甜细嫩，色形逼真，并有益肺固肾，行气和胃之功效。

制作：

1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。

2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。

3、 取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。

徐州贾汪素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美. 素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品。营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。来徐州旅游，一定要带一些回去，凉拌、炒菜都非常好吃。