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很成功的燕麦饼干
发布时间：2016-11-02 17:26 发布：
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浏览：20
这几天老婆在家忙里忙外的要学烘焙，自己也做了一些小糕点，味道还不错。而我重来没有染指过烘焙，看到做的一个个精美可口的小饼干、小糕点，甚是膜拜。在论坛也有像朱朱、国库这样的烘焙达人，天天耳熏目染渐渐的也对烘焙产生了兴趣。再说这年头就要拼点综合实力，光会中餐是不行的，只有要做到中西合璧、样样精通才能凸显出我这霍霍的正能量！
悠悠宣布，从今天开始悠悠要进军烘焙界啦！
这么喜大普奔的事情，大家鼓掌欢迎，鸣炮奏乐！
好吧，既然是第一次做，那就先从简单的入手，饼干吃起来香脆可口，做起来也不复杂，大人小孩都很喜欢吃，那我今天就做个燕麦饼干吧！
我的第一次啊！心动、激动、感动！！！！！！！！！
我的家伙什，还是挺全的吧。
先看看配料
低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，糖浆15克，小苏打1/4小勺
下面看看制作过程吧
将燕麦片、红糖、椰蓉放入大碗里。低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，拌匀
黄油切成小块微波炉加热溶化成液态。将糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有糖浆，也可以用蜂蜜代替。
把混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。
烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。
把面饼放入烤箱中层，150℃烤10分钟左右取出，刷一层蛋液然后放入烤箱在烤5分钟即好
大家看看还不错吧，尝一口很酥脆。第一次做就做成这样，感觉倍儿有成就感！
本文内容由 悠悠我心1128 提供
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（责任编辑：bigworld）
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