法式蜜汁鸭胸

菜谱物语——法式蜜汁鸭胸

• 菜品口味
• 煎主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 电烤箱所用厨具

食材明细

• 鸭胸肉1-2片
• 蜂蜜10ml
• 土豆200g
• 牛奶30ml

• 盐，胡椒少许

制作步骤

• 1.  鸭胸肉上撒上盐和胡椒

• 2.  中火，鸭胸肉的鸭皮朝下放进平底锅开始煎

• 3.  鸭皮和鸭胸肉煎出来的油水

• 4.  等鸭皮煎成焦黄色，再翻过来继续煎1-2分钟

• 5.  然后鸭皮朝下地放在热烤盘上，把刚才煎出来的油都倒进去，放进预热到180度的烤箱里烤6-8分钟，这样会6-7成熟，想完全烤熟可以多烤几分钟。（烤盘最好事先放进烤箱里热好）

• 6.  开始跳蜜汁，10ml蜂蜜加入适量水和醋，还可以加一勺水果酱，最后放入盐和胡椒煮到浓稠。

• 7.  开水煮土豆

• 8.  煮熟，剥皮，捣碎，加入盐，呼叫，牛奶

• 9.  还可以加两勺刚才煎出的鸭油和奶酪碎，搅拌好即可，做好的土豆泥和蜜汁鸭胸肉搭配吃营养美味。