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【国库美食笔记】椰奶小方-PK86°C

发布时间：2016-11-02 17:30 发布：上海旅游网浏览：21

听说86°C椰奶小方好吃，到底多好吃？估计难不倒咱这做烘焙的，重庆的朋友要来徐州，点名要吃俺做的烘焙，趁今天有空做点，把惦念和祝福都融入到这浓浓椰香的小方里，带回遥远的故乡……
用料：淡奶、牛奶、椰丝、砂糖、炼奶、玉米淀粉。
做法：
1、先将一半牛奶和淀粉混合搅匀，不能有颗粒。

2、将另一半牛奶+砂糖+炼奶+淡奶放入小锅小火烧至温热。

3、将第一步牛奶淀粉混合倒入小锅，小火加热至浓稠。（我熬的有些稠，看到混合物冒泡即可关火）

4、倒入铺满椰丝的容器，上面再撒一层椰丝，放入冰箱冷藏4小时以上。

5、取出切块，沾上椰丝ok！！

顺便烤了一点蛋挞，跟朋友学的无需淡奶的蛋挞，味道相当凑合

春节快到了，祝大家新春快乐，马年吉祥。

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