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番茄也有私房菜啦！挑战难度！糖醋鱼！

发布时间：2016-11-02 17:30 发布：上海旅游网浏览：15

其实吧，我不是不会做饭，只不过是做饭的机会少而已，平时又忙，又有点小懒~嘿嘿~
这是前段时间很久做的了，做的还挺成功的~给大家pianpian~~

我本身就比较喜欢吃甜食，糖醋鱼更是不用问了，超级爱吃~~
但是会吃不如会做，授之于鱼，不如授之以渔~
我觉得还是会做更重要一点~~
而且看看悠悠版主做的鱼块，真心不错，一时手痒难忍，我也试试！
做之前，把悠悠版主的帖子截图存手机里，以防不时之需！
我准备工作做的还是不错的吧

需要的材料~这些都是去超市现买的~

家里其实有大鱼，但是我妈怕我炸的不透，就改用小鱼，说让我实验实验。
行，一样做！小鱼更容易炸透！走起！！

先做挂鱼的面糊~~这个里边放了盐，胡椒，花椒~~还有一个鸡蛋~还有面
和成差不多像酸奶一样的程度就差不多了~~

和开~~~

小鱼，挂面糊~~

进锅炸酥~~虽然这一步说的容易，但是做的很难。
第一，油温要控制好，不能过高，也不能过低。
第二，要记得在鱼身上划几刀，炸的快。
鱼虽然小，也要划几刀，不然真的很难炸透！！！
炸了很久很久！！浪费电！！浪费感情！！

终于看起来炸的差不多了~但是中间还是软的~~所以~唉~~
饭店糖醋鱼贵，贵的有道理啊！！！

下面就开始做甜的那个汁了~~说到这我流口水了~确实很好吃啊~
第一次就做的相当的成功，你们也可以的！！很简单！！
一个番茄，切成丁~~

放进锅煸炒~~

然后加点水，多加点醋~多多的放糖！~再倒番茄酱！多多的放！别不舍得放！！
舍不得孩子套不着狼！！舍不得番茄酱，做不好糖醋鱼！

淀粉挖一勺，两勺都行~~大差不多就得~~加水~~变成这样~~

倒锅里~~哎呦~一下子就不一样，越熬越粘稠~~

然后把鱼放进去，翻滚几下就可以出锅了！！

看看颜色透亮透亮的！！

灯光下更诱人！！吃起来还好吃呢！！受不了了~看着照片都还想再吃！！
等过年了在家有时间也没事，我得多做几个好吃的菜~~嘿嘿~
期待我的帖子吧~

[我要投稿]（责任编辑：bigworld）

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