干煸杏鲍菇

 杏鲍菇，餐桌上的常客。杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。做法更是多种多样，今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，很下饭，值得尝试。

  食材：杏鲍菇两个、干红椒两个、大蒜两瓣、芝麻少许、葱、油、盐、海天酱油、蚝油。

  做法：1、切干红椒、蒜、葱。2、杏鲍菇洗干净后用手撕成条。3、放入开水锅中迅速地焯水，控干水备用。4、芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用。5、平底锅中放适量植物油，放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。6、重新起锅，放少许油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香。7、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味。8、翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。