丰县：《食品工业十二五规划》引导丰县乳业健康发展

    近年来，丰县从战略和全局的高度认识发展乳业的重大意义，正确把握发展形势，充分利用丰县的地理区位和资源优势，推动乳业持续、科学、规范发展。一是集中培育和发展国家级奶牛养殖基地，逐步实现生产的规模化、标准化、科技化、生态化和循环化。二是加快蒙牛君乐宝乳业的发展壮大，力争乳制品产销量年内达到全省第一，两年内创建成国家级龙头企业。

　　国家发改委和工信部最新公布的《食品工业十二五规划》指出：十二五期间，我国乳业的发展方向和重点是：“加快乳制品工业结构调整，积极引导企业通过跨地区兼并、重组，淘汰落后生产能力，培育技术先进、具有国际竞争力的大型企业集团，改变乳制品工业企业布局不合理、重复建设严重的局面，推动乳制品工业结构升级。调整优化产品结构，逐步改变以液体乳为主的单一产品类型局面，鼓励发展适合不同消费者需求的特色乳制品和功能性产品，积极发展脱脂乳粉、乳清粉、干酪等市场需求量大的高品质乳制品，根据市场需求开发乳蛋白、乳糖等产品，延长乳制品加工产业链。”乳业产业布局按照乳制品加工企业选址与奶源基地相衔接、企业规模与乳品生产能力相匹配、产业布局与需求市场相符合的原则，调整优化乳制品工业布局，发挥传统奶源地区的资源优势，加快淘汰规模小、技术落后的乳制品加工产能，推动形成特色鲜明、布局合理、协调发展的乳制品工业新格局。大城市周边产区原则上不再布局新的加工项目。支持乳制品加工科技的研究与产业升级，率先实现乳业现代化；鼓励新型乳制品的开发，主要发展巴氏杀菌乳、酸乳等低温产品，适当发展干酪、奶油、功能性乳制品。

　　《规划》为我县乳业健康发展指明了方向：一是要建立强有力的组织体系。进一步提升调度和综合协调能力，及时调整乳业发展战略，健全产业链条，提高科技含量，增强核心竞争力。二是要着重发展规模养殖基地。坚持科学规划、合理布局的原则，不断提高养殖的规模和档次。三是要进一步提升乳制品质量。采用最先进的自动化生产工艺和检测手段，加强监管体系建设，树立乳制品的品牌形象。四是要借鉴外地先进经验，结合丰县实际情况，制定优惠的产业政策，促进企业兼并重组，扶持乳业龙头企业做大做强。