光放味精不放盐都齁咸 “荣越”牌无盐味精真强悍

彭城晚报讯 （记者 吴云 通讯员 柳长青 周甜甜） 近日，消费者李大妈向铜山工商单集分局反映称，她在镇上一家超市买的味精太咸，炒菜时光放味精不放盐家人都觉得咸。找到超市，超市却不愿给换。

前段时间，李大妈在单集镇佳好超市购买了一包无锡产的“荣越”牌无盐味精，接下来几天，家人都说菜太咸了。李大妈起初以为是自己盐放多了，索性不放盐，只放味精，结果烧出来的菜还是咸。李大妈这才发觉，原来咸味都来自味精。

“我买的是无盐味精，怎么还会那么咸呢？”于是，李大妈找到超市，要求换一包好点的味精。但对方说，这包味精就是比较好的，不同意给换。无奈之下，李大妈只好向工商部门投诉。

接到投诉，执法人员随即对该超市进行检查，并依法对相关批次的无盐味精作定量检测。检测结果出来后，令人大吃一惊。国家规定，无盐味精的谷氨酸钠含量必须≥99.0%，该味精含量只有35.1%，而国家规定的氯化物含量应≤0.1%，该味精则高达32.3%，整整高出322倍，属于不合格产品。

执法人员立即对22包库存不合格味精封存，并对知假售假的商家进行罚款6000元的行政处罚。

■识别味精有技巧

味精一般是细条形的，盐是方形的。如果无盐味精里出现了方形小颗粒，就得多留心了。另外，也可以取少许味精放在舌头上，如果是合格味精，舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味；若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺了食盐。