“深岩水豆芽”上市了 用水全来自地下2041.86米 吃过没？

发布时间：2016-11-02 19:48 发布：上海旅游网 浏览：18

中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 吴兆飞 摄影报道） 昨日上午，全省首家全程用深岩水浸发生产的无公害豆芽，在我市11家销售点同时面市，吸引众多前来购买的市民。据生产这种豆芽的张先生说，现在每日供应深岩水豆芽10吨。 　　这种豆芽根须略长稍细、脆嫩，色泽自然。大黄豆芽2.6元/斤，小黄豆芽2.9元/斤，绿豆芽2.2元/斤， 比普通豆芽一斤贵出1块多钱，市民争相购买。据介绍，这种豆芽在加工过程中所用的水全是来自地下2041.86米的深岩水，经多家单位检测，其中富含钙、镁、锌、锶、铁、钾等矿物质。深岩水豆芽在生产过程中，矿物质随着水进入到豆芽中，营养成分大大超过了用普通水所生产的豆芽。厂家负责人告诉记者，豆芽生产时需要的温度为20度左右，深岩水从地下抽取上来时的温度就是20度左右，直接用于生产。 　　徐州质量技术监督局标准处徐处长分析说，深岩水豆芽全在无菌柜里培育，这种豆芽的保存时间比一般豆芽的保存时间长3到4天。“一般豆芽生产周期7天左右，这种豆芽由于生长环境好，5天就可以上市销售了。”这种豆芽的产量比一般豆芽低50%左右，主要原因在于这种豆芽是在纯天然的环境下生长的，而一般的豆芽多使用添加剂催肥催大。 　　“很多市民喜欢购买根部很胖的豆芽，其实这是一个误区，那是用添加剂催肥催大的，这种精细均匀且根系长的豆芽才是豆芽正常的样子。”本报健康专家顾问团专家商学兵先生拿着豆芽告诉记者，正常生长的豆芽根部精细均匀，没有侧根。添加了添加剂的豆芽则根系不发达，而且会呈现两头细中间粗的外观特征。 　　■链接 　　深岩水豆芽首批销售点 　　食e家生鲜4c连锁店鑫泰店、滨湖花园店、奎园店、 开元四季店、幸福人家店、春花园店、绿地商务城店、贵邦俊园店、风华园小区悦佳超市、康居小区康居便利店、翟山农贸市场东门。

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