昨天从市区解放桥路过，看到桥头东北角有两个贩卖蛙肉的小贩，每人面前放着一盆被剥皮的青蛙，不时有行人停下询问价钱。
虽然青蛙早已名列国家禁止捕杀保护动物行列，但还是有不少食客对“爆炒田鸡”或“辣炒田鸡”等菜肴趋之若鹜。近些年屡有媒体报道吃青蛙的危害，如宁波和昆明的媒体爆料，其本地的野生青蛙在解剖实验后被发现寄生有“曼氏裂头蚴”，这种寄生虫对人体危害较大，误食可致人瘫痪。
有专家告诫市民，吃蛙肉有两大风险：现在农田施用化肥、农药较多，青蛙体内的农药残留会进入人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤，甚至可能会导致婴儿先天性畸形。青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害，到神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。 此外，李时珍在《本草纲目》中有这样的记载：“按《延寿书》云：蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。”
因此，吃青蛙弊多利少，不吃为好；禁捕禁杀青蛙，也益于生态平衡，希望青蛙不再是舌尖上的美味，让我们重新感受“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的自然和谐。
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