羊肉内挤出红色胶状物

发布时间：2016-11-02 21:47 发布：上海旅游网 浏览：14

市民怀疑在西苑中路路口买到注胶羊肉，举报后摊贩退款
并被工商带走调查

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羊肉内挤出红色胶状物

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工商接举报检查卖羊肉摊点

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车旁绑着两只活羊

    王先生在西苑中路一家路边羊肉摊买了410元羊肉。加工时发现，羊肉内挤出红色的胶状物，很像果冻。王先生昨日打进晨报热线投诉，他怀疑买到了注胶羊肉。

    昨日暗访到这家羊肉摊位尚在销售后，记者随同和平工商所执法人员赶到现场进行检查，摊贩看到王先生手中的羊肉，“主动”退还了410元。

    路边摊点买到“注胶羊肉”

    王先生所在的单位有一个规模不大的食堂，临近春节想买点羊肉改善伙食。1月30日早晨，王先生准备到离家不远的西苑农贸市场买羊肉，在经过西苑中路路口处时，看到路边有一名男子正在叫卖羊肉，摊位旁还绑着两只活羊。“羊肉要30多元一斤，我买的多，讲到了29元一斤。”

    王先生共买了410元的羊肉，到单位交给了食堂厨师。上午10点多，他接到厨师的电话赶到食堂。厨师将洗净的羊肉拿起来，用手使劲一挤，羊肉竟被挤出了红色胶状物质，很像果冻。

    “可能买到注胶羊肉了？”王先生怀疑。昨日上午，王先生将羊肉拿到晨报投诉热线室，记者联系到我市一家屠宰厂的检疫员李先生，李先生仔细检查羊肉和胶状物质后表示，这些羊肉确实是注胶了，不能吃。“是什么胶，需要专业检测机构化验。”

    流动摊点仍在卖问题羊肉

    记者随后赶到西苑南市场西侧的西苑中路路口处，看到路口停着一辆机动三轮车，旁边货架钩子上挂着不少羊肉，三轮车下面还有两只活羊。正在叫卖“活羊现杀”的是一名男青年。

    记者现场联系了和平工商所。很快，和平工商所郑所长带领执法人员赶到现场。看到执法人员，摊贩从口袋里掏出一张检疫票据，执法人员看到，这是一张“动物检疫合格证明”：货主陈某，检疫的动物种类是羊，数量共六只，起运地点是安徽省宿州市萧县圣泉乡，到达地点是江苏省徐州市。盖的印章是安徽萧县动物卫生监督所，官方兽医签字是胡远景。

    执法人员注意到，这张检疫票据标注“本批动物经检疫合格，应于1日内到达有效。”而这张检疫合格证明签发日期写的是2013年10月，而且没有具体到哪一天，显然是一张不合格的“检疫合格证”。

    摊贩称没把好关主动退款

    王先生此刻将买到的羊肉拿了过来。摊贩拿过羊肉看了看说，这批羊肉是他接别人的货，不是自己宰杀，他承认没“把好关”，也没想到别人会卖注胶羊肉给他。“我把钱退给你。”摊贩说着，麻利地掏出410元递给了王先生。

    摊贩自知理亏，赶紧收拾摊位准备撤离，并一再向执法人员表示今后一定注意“把关”，不再卖注胶羊肉。

    工商执法人员当即责令摊贩到工商所接受进一步调查，并表示会依法对摊贩销售注胶羊肉行为进行严厉处罚。

    工商：尽量到正规市场买肉品

    工商执法人员提醒消费者，无论是买猪肉，还是牛羊肉，应尽量到正规农贸市场或品牌店、超市等购买。

    “这种通过注入胶和血水的混合液‘加工’成的注胶羊肉已是业界公开的秘密。”业内人士刘先生说，根据他了解的情况，屠宰户注入羊肉中的胶叫“卡拉胶”，是具有强烈形成凝胶和高粘度特性，在医药、日用化工、生物化学等方面用途广泛。国家对卡拉胶的适用范围和用量都有严格的规定，肉类中是绝对不允许添加的，因为这会破坏肉品质量，对健康不利。如果买到 “注胶肉”，千万不要再食用。

本文内容由 章章 提供

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