中秋节家里的剩月饼打算把它怎么吃出新花样？

发布时间：2016-11-02 22:51 发布：上海旅游网 浏览：15

      中秋过了，很多人家中都有月饼没有吃完。这种高热高糖的食物怎么吃才能更健康呢？俄美女自创月饼新吃法：夹着月饼放火锅里烫烫吃，太有创意了，口味不是一般的重，还好没有大呼的辣椒大呼的盐，跟徐州烤串似的烤着吃！！
　　比如月饼三明治，把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。一般半块月饼配合1—2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

马上注册 登陆后可查看大图

　　另一招，香甜月饼豆浆。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
　　最后一招，月饼八宝粥。把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该招适合以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的水果。
马上注册 登陆后可查看大图

　　网传月饼新吃法
　　中秋节一过，家中剩下的月饼就成了“甜腻的负担”。为解决大家的“后月饼时代”困扰，有网友晒出了千奇百怪的新式月饼吃法——月饼料理、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司……只有想不到的，没有搭配不成的。对于网友们的创意，营养专家表示赞同，不过强调应注重各种配料的搭配及制作方式，避免“画蛇添足”。
　　炸月饼：冰冻的月饼用刀切片，在油中炸至黄色捞出食用。
　　月饼沙拉：月饼切小块，加入白菜心、小西红柿、苹果、沙拉酱搅拌。
　　月饼豆浆：把果仁类的月饼切成小丁，混豆浆搅拌。
　　烙月饼：切碎月饼，放酵母粉、鸡蛋、牛奶、白面加水搅成粥状，然后烙成饼。
　　市民：节后月饼　咋吃是问题烙月饼
　　切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，要注意把握住火候，以免影响营养。
马上注册 登陆后可查看大图

　　营养月饼餐制作方法
　　香菜拌月饼
　　将月饼切成细丁。然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，也可以放点黄瓜，拌成的月饼爽口不腻。香菜性温味甘，能健胃消食，作为凉拌月饼的配菜比较适合，如果配合菜粥食用，更加健康。这种做法口味容易偏咸，高血压患者要少吃。
马上注册 登陆后可查看大图

　　月饼沙拉
　　将月饼切成小块，加入白菜心、小西红柿、苹果，当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。果蔬与切成小块的月饼搭配食用更有营养。这种吃法热量大一些，作为休闲食品，偶尔吃吃还是不错的。
马上注册 登陆后可查看大图

　　月饼豆浆
　　把果仁类的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。很多人喝豆浆要加糖，这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆更有滋味。
　　市民周先生的家中，还剩了5大盒、好几十个月饼。可是就算每天都把月饼当成早餐在“消灭”，依然没法赶上囤积的速度。看着堆在桌上的月饼，周先生很纠结：丢掉浪费、狂吃伤身。
　　对于吃月饼难题，网友们晒出各式新吃法帮忙解决。24岁的成都网友“黄小胖”，专门尝试了其中看起来最“不可思议”的吃法：月饼豆浆。昨日，“黄小胖”翻出了之前特别不受待见的伍仁月饼作原料。经过搅拌，咖啡色的“月饼豆浆”新鲜出炉，不过浓稠度让它更像一杯“粥”。“比想象中的味道好，减少了月饼本身的油腻感，还有股淡淡的果仁味。”“黄小胖”称。
马上注册 登陆后可查看大图

　　营养师：创意可取　食材搭配需合理
　　“不同食用方法，比传统的直接吃来说更有创意。”市三医院营养师张颖表示，这样可以有效降低食用者对单一食品重复食用的枯燥、单调感。不过，在加工的过程中，要牢记月饼高热、高脂、高糖的本质，避免“画蛇添足”。
马上注册 登陆后可查看大图

　　●炸、炒、烙：不建议，因为过程中会有更多的油份，而增加更多热量、脂肪。
　　●配水果、蔬菜、米面：可行，但需考虑总能量以及碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量，不可多食。
　　●配奶制品：可行，搭配低脂牛奶可以减少脂肪吸收。现代快报

本文内容由 喵～喵 提供

[我要投稿]（责任编辑：bigworld）