含添加剂最多的零食排行榜

发布时间:2016-11-02 22:51 发布:上海旅游网 浏览:7
近日,一份“含添加剂最多的零食排行榜”在网络上流传开来,引发不少消费者对过多添加剂的担忧。记者走访市场求证发现,方便面、火腿肠、全麦面包这三种食品所含的添加剂都在19种以上。最有“料”的当属方便面,面饼、菜包、粉包和酱包竟然全都含添加剂。吃一盒方便面,就有近30种添加剂进了肚子。  排行 经典“火车伴侣”,是含添加剂的“大户”
  据了解,这一含添加剂最多的零食排行榜由非营利性机构“iearth-爱地球”发布。榜单按添加剂种类从多到少,依次排出了9种孩子常吃的零食。排行榜中,方便面、火腿肠、蜜饯占据前三,果冻、饼干、薯片等零食也悉数上榜。

  在位于清扬路的一家大型卖场,记者对排行榜上的食品一一进行了查看。如榜单显示的那样,方便面和火腿肠这对经典的“火车伴侣”搭配,在这些食品中含有的添加剂数量是最多的。

  在一款知名品牌方便面的外包装配料表上,焦磷酸钠、谷氨酸钠、柠檬酸……近30种添加剂密密麻麻地印了好几排。面饼、菜包、粉包和酱包全都含有各种添加剂,有的添加剂,如柠檬酸、三聚磷酸钠等还重复出现在菜包、粉包的配料中。

  火腿肠所含的添加剂数量仅次于方便面。副食品货架上的不同品牌的多款火腿肠所含的添加剂基本都在20种左右。当中的焦磷酸钠、三聚磷酸钠等添加剂,也是方便面配料表上的“老面孔”。
  意外“健康”的全麦面包和麦片,“料”也不少
  不同的是,袋装蜜饯并不像它在排行榜中的排名那样含有太多的添加剂。多款不同品牌的蜜枣基本上只含有柠檬酸和苯甲酸钠这两种添加剂。某品牌薯片所含的添加剂稍多些,包括阿斯巴甜、柠檬酸等在内共有6种。

  饼干所含的添加剂数量,依据品牌和口味不同也有不同。比如,一款知名的巧克力夹心饼干,所含的添加剂仅有碳酸氢钠、碳酸氢铵等4种,而另一品牌的核桃饼含有的添加剂却有11种。此外,果冻和口香糖含有的添加剂数量不相伯仲,果冻为11-12种,口香糖最多有11种。

  让人意外的是,榜单之外,不少看起来很“健康”的食品,其实并不那么健康。比如,营养麦片所含的添加剂普遍有9-10种;某品牌乳饮料,其配料表上标的添加剂也有8种;一款著名面包品牌的预包装“全麦营养面包”,粗略一数,添加剂竟有19种之多。

  所查看的这些预包装食品配料表中,谷氨酸钠、山梨酸钾、柠檬黄、柠檬酸钠、阿斯巴甜、三聚磷酸钠等是出现频率较高的几种添加剂。公开资料显示,它们都是常见的增稠剂、调味剂和防腐剂。

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