央视曝光5元/瓶假红酒制作全过程，四看辨真假葡萄酒
发布时间：2016-11-02 23:03 发布：
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价格偏低的红酒大家一定要慎重奥，尽量通过正规的渠道购买，如去信誉较高的超市、商场。要看酒的标签，正规厂家生产的葡萄酒标签标注内容齐全、准确。还要看酒的外观，好的葡萄酒外观透明、有光泽，并伴有葡萄发酵的酒香奥。
假红酒分类 假酒的形式多种多样，通常可将它们分为四个种类： 1、原装瓶，内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒。 2、原装瓶，内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒。 3、假酒瓶，原装标签。 4、假酒瓶、假标签、假热缩帽、假软木塞。
容易被仿制的葡萄酒
1870年的拉图酒庄干红葡萄酒 1900年的拉菲古堡干红葡萄酒和玛歌酒庄干红葡萄酒 1921年的柏图斯酒庄干红葡萄酒 1929年的罗曼尼·康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒 1945年的罗曼尼·康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒 1947年的拉弗尔酒庄干红葡萄酒 1949年的慕西尼园葡萄酒 1961年的柏图斯酒庄干红葡萄酒 假酒有什么危害？ 假冒伪劣酒水因含诸多有害物质，经人饮用后容易引起头痛、心悸、恶心呕吐、呼吸困难等不良反应，严重时可能致癌或当即死亡。一些假酒因含工业甲醇，少量饮用就会伤害人的中枢神经系统，从而使人视力下降甚至致盲，大量饮用后则会夺去人的生命。 4看辨真假葡萄酒 一看外包装 经正规渠道进入中国的进口商品，按规定必须加贴中文标示，包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。 二看酒瓶的封口 真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。 三看防伪标志 一般红酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来。假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。 四看液体 真品液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡、光泽差。 生活妙招辨别真假葡萄酒 假酒经常采用色素勾兑的方法来冒充葡萄酒，假冒葡萄酒的酒汁仅占两成，其他均为水和酒精，用色素来调色，成本价仅为5元/瓶。这种假酒会造成生物胺、赭曲霉毒素超标，引起头疼、心率不正常，甚至致癌。 鉴别真假葡萄酒有一种广为流传的方法—纸巾法，取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用化工合成色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。————————————————————小编分割线——————————————————
别说遇到有问题的产品你就不敢买了，遇到有问题的牛肉爆光你就不吃牛肉啦？遇到假酒爆光你就不喝酒啦？别纠结了，问题都是存在的，主要看你怎么选择，怎么判断，怎么去避免。下面就跟着小编一起来学习鉴别一下红酒吧！阿奇卡村和拉·伯尔特庄园
阿奇卡，译作“神鹰之水”，这个静谧的南美小山村就坐落于拉·伯尔特庄园之上。在过去，由于存在泉水，阿奇卡村一直是当地土著印第安人重要的饮水来源。传说人们是因为看见了在泉水上方盘旋的兀鹫才发现的“阿奇卡”，也就是阿奇卡村的滥觞。 心怀感恩的印第安人将“神鹰”视作保护神，并制作“神鹰”的图腾加以供奉。该图腾线条简约、粗犷，将当时印第安部落寻找水源的场景记录了下来，正如人们仰望天空看到的盘旋在炎炎烈日之下的神鹰。 此外，由于当时印第安部落生活的地方野兽横行，为了保护家园不受野兽侵扰，印第安人还制作了神兽图腾来保卫家园。 后来随着新大陆的发现，来自欧洲的殖民者不断涌入。印第安部族的生存环境恶化，渐渐迁居到了别处定居。大约在200年前，阿奇卡村逐渐荒废了。 后来的移民在印第安人留下的建筑和石刻上发现了神鹰和神兽的图案。受此传说的启发，人们开始在阿奇卡村种植葡萄并建立庄园，也就是今天的拉·伯尔特庄园（拉·伯尔特，西班牙语，意思是“大门”）。 作为南美印第安文化的代表，神鹰和神兽的图案，最终成了现在阿奇卡和拉·伯尔特两大系列葡萄酒的商标。
丰原“阿奇卡”葡萄酒： 阿根廷是世界上第五大葡萄酒生产国。它那闻名世界的葡萄栽植业和酿酒传统来源于欧洲，目前已成为许多优质葡萄酒的生产和出口国。安第斯山脚下的土地是生态上无污染的最适合于种植葡萄的地区。这里的气候是大陆性半干旱的干燥气候，光照十分充足。全年有三百多天晴天，雨水稀少，干旱的土壤用安第斯山脉纯净的雪水浇灌。这里人际罕至，土壤几乎没有被耕种过，土壤十分贫瘠。干燥的气候和贫瘠的土壤使得葡萄能够将根系扎入更深的底层，获取到地下的矿物质从而葡萄酒的气息和味道都更加复杂。
阿奇卡葡萄酒，来自阿根廷北部拉里奥哈省的拉·伯尔特酒庄，该酒庄位于阿根廷北部安第斯山脉，海拔1180米的高山峡谷中，沐浴着高山融雪的自然环境，培育出纯天然、高品质的葡萄，从而赋予了阿奇卡红酒精致而独有的特质。
阿奇卡红葡萄酒品牌将该地区的古部落使用的陶器图案纳入到商标中，集天然纯净与古老文明于一身，酿酒技术处于世界领先水平。酿酒所用的葡萄全部来自该产区葡萄园。为获得最佳风味的成熟度，葡萄藤通过手工操作进行修剪和管理，葡萄采摘也采用手工方式进行。葡萄酒一旦酿造，最好的葡萄酒都经过精心甄选，并保存在单独的酿酒罐中，直至完成首次发酵和二次发酵，然后将其与在橡木桶中至少存储6个月以上的典藏酒调和而成。所有葡萄酒产品均在庄园灌装后销往世界各地。
阿奇卡红酒口感精细、优雅、柔顺而酒体丰满，余味悠长。根据葡萄品种的不同，不同的单品具有洋李、樱桃等黑色浆果的气息，又具有薄荷、松露等天然植物的气息，还具有香料和经过橡木陈年才能拥有的香草和烟熏气息。
阿根廷原瓶进口
一般红酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来。假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。
经正规渠道进入中国的进口商品，按规定必须加贴中文标示，包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等，商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象
真品液体透亮、光泽好、无沉淀。
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（责任编辑：bigworld）
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