开发不同面孔客房赢取最多收益

发布时间:2016-12-06 12:06 发布:上海旅游网 浏览:2


  客人对酒店的舒适度有预先的期望,而酒店的舒适度与空间的大小有着密切的关系,所以现在酒店的经营者都会在客房的大小上下功夫。一般来说,房间越大,客人的感觉就越自由。


  合理的空间成为客房舒适度的重要指标


  客人对酒店的舒适度有预先的期望,而酒店的舒适度与空间的大小有着密切的关系,所以现在酒店的经营者都会在客房的大小上下功夫。一般来说,房间越大,客人的感觉就越自由。而在一定的空间大小和价格限制下,有越多的客房提供给客人居住就会收到越好的利润回报。


  以城市酒店为例:过去,城市酒店与度假酒店的空间分配是不同的,度假酒店往往提供给客人更多的空间。而城市酒店的客房面积是有限的。而如今,这一点却在悄悄地改变,当今的客人在一定程度上都愿意花更多的钱住更大的房间,即便是在城市酒店。1984年喜来登长城饭店开业时,客房面积为32平方米,这在当时的酒店客房中是非常大的了。5年之后,香格里拉的客房面积已增长到37平方米。5年前,君悦酒店客房已经是40平方米了。而上海瑞吉红塔大酒店的客房面积则已达到48平方米。随着时间的推移,新建酒店客房的面积将会不断地增大。


  今后,人们选择酒店时,看中的不仅是酒店的品牌,同时也会关注还有客房的面积。所以,空间的大小是很重要的。


  浴室布置装修成为客房新亮点


  在饭店客房各类变化中,浴室的变化带有革命性和根本性。主要变化趋势有:


  一是浴室面积扩大,向着“三大件”(浴缸、面盆、马桶)、“四大件”(加上净身盆)或五大件(加上淋浴)的方向转变,向分室布置发展。


  二是浴室内梳妆台镜子采取防结露措施,镜子后面敷设电热丝,与洗涤同步进行,并增设带放大功能的小镜子,方便女士化妆及男士刮胡须。


  三是卫生间内除装有电话分机外,还增加小电视,方便客人随时收看经济行情、重要新闻和球赛。


  四是增设美发设备和秤称装置。


  五是增加紧急呼人按钮,预防客人意外。


  六是地面及墙面向大理石装饰过渡,为克服冰凉感,地面满铺尼龙地毯。


  七是为降低噪音,卫生间排风不采用排风扇,而采用管井集中排风。香港半岛酒店的冲浪浴室面向外景的墙使用玻璃屏障,浴缸另一面墙上设有内嵌电视机及选台、音量控制器等,客人沐浴的同时,既可欣赏丰富的电视节目,又能鸟瞰港湾怡人的景色。


  钟点客房以低价赢取高使用率


  所谓钟点房,是饭店为满足特定市场需求,在有限时间内,通常以小时计算,出售短时间的客房。这种客房有市场面广、房价较低、对管理要求高等特点。 钟点客房有利于树立企业与社会的“亲和”形象,拉近企业与普通阶层的距离,为今后争取回头客打下基础。


  上海三星级的华东大酒店地处上海火车站附近,考虑到许多旅客缺少短暂停留的休息场所,便推出钟点房,初试客房利用率高达120%以上。正式推出“钟点房”后,标准房以小时计价出租,每小时租金仅为原房价六分之一,并开辟了专用楼层。近两年高考期间,全国各地饭店及时推出了“考生房”,进一步扩充了钟点房的概念,增加了新卖点。


  商务客房尽展豪华与服务的极致


  商务楼层EXECUTIVE-FLORE,又称“酒店中的酒店”,以豪华装修、完善的设备和细致周到的服务赢得了国内外宾客的青睐,有着良好的发展前景。主要特点有:豪华极致,服务极致。服务设施全,免费服务全。一般都有多功能服务中心,服务系统相对独立,为客人提供受过专门训练的秘书、委托代办等多项服务。同时,还有众多早餐、报纸、健身等免费服务。礼遇特别,如白天鹅宾馆免费派“奔驰”轿车接商务客人。超值体贴,如广州大酒店1992年在全国率先提供了独具特色的私人管家服务。位置集中,商务客房一般楼层集中、房间集中,以便于安装商务设备,提供统一服务,实行标准的物业管理,亦利于同业沟通。上海华亭宾馆为适应日本商务客人需要,还特设日本楼层。


   特殊客房关怀特殊客人的需要


  饭店的少数客人因先天缺陷或后天意外残疾、或年龄差别,在心理与生理方面的要求不同于常人,行为能力受到客观约束,他们的有些要求尽管在常人眼里完全不必,但在特殊人眼里却是最基本的和必备的需要。如老年人市场,近几年呈扩大之势。为此,总部设在亚特兰大市的假日酒店集团市场部认为,酒店在本世纪末和下世纪的主要客源将是中老年市场,并据此推出一项“假日老友俱乐部”优惠计划,客房服务强调安全性与舒适性,还安排员工对咖啡、客房免费早餐提供上门奉送服务。针对盲人市场,美国酒店业推出了盲人套房,客房布置与众不同,书架上摆放声频的、用大号铅字排印的书籍与杂志,摆放有大型转拨电话机、会说话的温度自动调节器和闹钟,用盲文印刷的说明书摆在小厨房的炉子上。


  想客人所想则是一种更高要求的特殊化,有些虽不是急迫要求,但已上升为一种基本需求。女姓客人在饭店客源中占有愈来愈大的份额,美国30年前商务旅行者中女性仅占1%,现在将近40%。如何满足女性客人需要,是饭店业一个很现实的课题。女性商务者最需要的,一是安全,二是健康,三是妥善安排孩童。目前,美国约有19%的商务旅行者携带孩子,因此要提供相应服务,如孩童照管及食品选择、BP机租用,儿童录像带租用。四是附属设施丰富多彩。包括头发吹风机、熨斗和熨衣板,浴室中方便化妆的大平台、大晾衣架、落地镜、留言电话等。


  融入自然景色为客房增值


  酒店可以根据客房的不同朝向,实行弹性经营、弹性定价。如朝东南房,朝海(湖)景观景房,朝山林房等。不同的朝向,可以有不同的价格定位。天域大酒店是海南三亚市亚龙湾国家旅游度假区内的一家星级酒店,该饭店组合推出了一批高质量的海景房,客房外有一个配设圆桌的小阳台,客房与阳台之间用门与玻璃相隔,早可观海上日出,晚可赏海边日落,或凭海临风,更可拥着阵阵似远似近的波涛声入睡,这种诗情画意的观景房,为其高价定位作了坚实的铺垫。


  “流动包房”给客人一个熟悉的家


  人们对土地的依赖由来已久,许多人奋斗一生,只为寒室一间,这是由目前的社会经济状况及农业时代的传统决定的。进入网络时代后,人们的经济行为不再受时空的限制,在绝大多数地方都能享受同样出色的服务,正如中国电信的广告描述的那样,手机信号即使在穷乡僻壤也一样畅通无阻,在那里打手机与在大城市相比并无区别。这样一来,人们会逐渐选择流动的生活,哪里有机会往哪里去,许多必要服务并不因空间的改变而降低质量,这就给酒店的连锁发展提供了无穷的市场,例如,酒店集团可以推出“流动性长包房”的活动,专门针对需要经常更换工作地点的人,即客人在一次性支付一笔费用后,可以在集团下属位于不同城市的酒店住宿,无需重复登记、付款;住宿总天数固定,但在各地的时间由客人自己掌握。这样做的好处在于酒店集团可以用一致的服务给客人一个流动的、熟悉的家,如酒店可以根据客人的要求布置客房,发展下去,酒店集团还可以让客人成为集团会员,支付会费,就可以流动住宿,甚至还会有终身会员出现,一辈子都可以在城市之间的酒店

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