中国镇江醋文化博物馆开馆

传统制醋工艺展示

　　曲折的回廊、精致的木格花窗、典雅的马头墙……312国道恒顺集团新厂区旁，几个月前还是一片乱草的荒地，如今已成为了一座精美有致的江南小园——中国镇江醋文化博物馆。昨天，醋文化博物馆正式开始试运行。

　　恒顺集团早在2005年就开始酝酿打造中国镇江醋文化博物馆。2008年底，作为醋文化博物馆展厅之一的“老作坊”先期建成，并作为电视剧《血色沉香》的外景地投入使用。中国镇江醋文化博物馆是江苏省“十一五”百项重点文化建设项目之一，也是“长三角世博主题体验之旅示范点”。博物馆占地30多亩，建筑面积4000平方米，是目前我国第一家由企业独立投资建设的专业性醋文化主题博物馆。全馆采用声、光、电等现代表现形式，向来宾和游客全面展示醋文化，解读醋文化，品味醋文化，是镇江地区第一个集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体的主题展馆。

　　记者看到，现代“做旧”工艺使该馆处处洋溢出古典气息，各式的醋坛、醋罐、醋缸、醋展品，艺术的醋作坊，又使该馆时时弥漫着浓郁的江南“醋韵”。进入博物馆，一组从恒顺中山西路老厂区搬迁过来的食醋主题雕塑矗立在广场东部，似乎在静静述说着镇江制醋人为镇江醋的繁荣而探索、追求的奋斗历程。在博物馆的第一展馆——醋史馆门前，一座仿上世纪70年代镇江恒顺酱醋厂的老厂门、牌坊建筑，将人们的记忆定格到了那个久远的年代。而在最大的建筑——复古的制醋老作坊里，游人既可真实地领略到民国时期镇江醋厂的造醋场景，又可探寻到电视剧《血色沉香》里的众多元素。

　　博物馆负责人王明法告诉记者，建设过程中，恒顺集团聘请了知名文化人士、建筑专家，以及博物展览行家，进行了多轮研讨和规划，并聘请了专业的设计、建设、管理公司以确保建馆质量。试开馆阶段的主要任务是收集信息反馈和改善建议，并据此对博物馆建设进行进一步的完善，提升展馆的整体服务水平和接待能力。试运行期间，醋文化博物馆将邀请馆藏、文化、旅游等领域内的专业人士进行现场参观和交流。同时，我市中小学校和各企事业单位团体可在这个阶段进行预约，醋文化博物馆将以最大的热情接待市民的