宿迁市强化旅游景区餐饮服务食品安全监管

    餐饮是旅游景区重要的服务内容之一，为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，切实保障游客餐饮卫生安全，近日，宿迁市旅游局联合市食品药品监督管理局采取切实措施强化旅游景区餐饮服务食品安全监管。

    一是全面落实旅游景区餐饮服务食品安全责任制。建立健全“监管部门各负其责、企业是第一责任人”的旅游景区餐饮服务食品安全责任体系，明确餐饮服务提供者是各旅游景区餐饮服务食品安全第一责任人。

    二是餐饮服务食品安全纳入景区评定标准。将餐饮服务食品安全规范和标准纳入旅游景区相关评定标准，将餐饮服务食品安全作为旅游景区质量等级的划分与评定和年度复核的主要内容之一，对餐饮服务食品安全不达标的实行一票否决。

    三是大力开展餐饮服务食品安全知识宣传教育培训。组织旅游景区餐饮服务提供者及从业人员，有计划地开展食品安全法律法规、食品安全标准、加工操作规程和相关食品安全知识教育培训，使员工的食品安全知识知晓率达到100%。

    四是切实加强旅游景区餐饮服务食品安全应急管理。按照本地食品安全应急预案，开展应急演练，完善快速反应机制，提高应急处理能力，确保旅游景区餐饮服务食品安全事故得到及时妥善处理。

    五是是严厉查处违法违规行为。严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《江苏省旅游管理条例》的规定，严厉查处违法违规