7月17日,邳州市迎来第三届伏羊美食文化节,作为分会场的碾庄和八义集两镇都已积极做好节前的各项准备工作,确保伏羊节顺利开幕。
碾庄镇有着浓郁的伏羊文化特色,羊肉的烹饪方法更是五花八门。伏羊美食节期间,镇区各饭店、羊肉馆都会推出系列“伏羊菜系”接受游客的品尝。同时,碾庄镇将加大镇容环境整治,确保伏羊节文明有序进行。
为了保证伏羊节期间的食品安全,节前,八义集镇组织工商所、卫生院、派出所三家单位对全镇30多家饭店进行了集中检查。
伏羊美食文化节是徐州地区特有的一种饮食文化,每年入伏之季,人们集中在各个饭店吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。为迎接伏羊节的到来,各个饭店也都做好了充分的准备。
据了解,本届伏羊美食文化节从18日开始至28日结束,期间将开展系列丰富多彩的伏羊美食文化活动。