“李逵”难敌“李鬼”正规企业被迫转型
“在我们看来，一次性酒店用品市场早就到了该整治的时候了。”宁波一家大型酒店用品生产企业负责人在记者接受采访时这样说。她认为，暂不讨论酒店该不该撤掉一次性用品，但只要向消费者提供的就应该是卫生合格的产品。“至于那些乱七八糟不能用的，根本就不应该摆进去，一则纯粹是浪费，二则污染环境。”
据了解，近年来，随着星级饭店规模的急剧扩张，国内酒店用品市场规模也是水涨船高。具体到牙刷、牙膏、拖鞋、浴液、洗发液、梳子等一次性酒店用品，全国星级饭店一年的需求量就在3.8亿套左右，以每套5元的平均价格来计算，就是一个近20亿元的大市场。巨额市场利润的诱惑，加之行业不规范，造成了一次性酒店用品市场的恶性竞争。“国内生产一次性酒店用品的小作坊多如牛毛，正规企业很难竞争得过他们。”宁波这家企业负责人说。据她透露，由于正规的大企业多生产的是合格产品，成本自然比劣质产品要高，而不少酒店出于降低成本的考虑，质次价廉的产品反倒迎合了他们的需求。
另外，行业管理的不规范也让不少正规企业屡屡“受伤”。据一家一次性用品生产企业负责人透露，他们的牙刷在进入一地市场时，由于没有交一笔所谓的什么费用，每次都被当地有关部门依据“民用牙刷监测标准”判定为不合格产品。“我们自认为自己的产品在全国都是数一数二的，可就是由于没有服从于行业内的‘潜规则’，一年下来的利润还不够交罚款的。”这位负责人无奈地说。
由于目前国家对酒店内配置的洗漱类产品没有统一标准要求，加上受劣质和假冒产品的冲击，近年来，不仅许多名牌企业不敢轻易涉足其间，就连一些多年生产一次性酒店用品的正规企业也纷纷退出这一市场。以宁波这家酒店用品企业为例，三、四年前，他们已从专门生产一次性酒店用品转型为制作不锈钢餐具，只有少量的产品作为配套产品销售到高星级酒店。用这家企业负责人的话来说，就是“不再趟这浑水了”。她同时认为，虽然目前几家酒店的“绿色行动”对整个行业的影响不大，但实际上已经给生产企业敲响了警钟，如果还停留在低价格、低质量上比拼，从长远来看将不利于这些企业的发展。
现实敲响警钟“牙刷之都”未雨绸缪
记者了解到，北京13家酒店的“绿色行动”也在全国最大的旅游用品集散地、“中国牙刷之都”扬州市邗江区杭集镇掀起了轩然大波。
据邗江区旅游用品协会秘书长许志才介绍，扬州杭集生产的酒店用品占据国内市场50%以上份额，而北京是酒店、饭店最集中的城市之一，一直是扬州酒店用品的主战场。目前在北京工作的扬州酒店用品营销人员至少有100多名。虽然此次参加“饭店绿色行动”的酒店数量只有13家，但凭借北京首旅建国饭店管理公司在北京饭店业的号召力，在很短时间内就可能会有更多的酒店参加，因此北京市场遭受影响已是必然。“饭店绿色行动”无论从眼前，还是从长远看，都将对杭集旅游用品的生产和销售产生影响。
杭集镇副镇长曹煜章介绍，近年来，依托“牙刷之乡”的产业优势，杭集镇酒店用品生产总值在10亿元左右，有1000多家生产企业，已形成了一个分工很细的产、供、销一条龙的产业群，成了全国最大的旅游用品集散地。在国内，只有广州的相关企业规模可与杭集一比高下。此次北京的“饭店绿色行动”可以看成是一个对杭集旅游用品说“不”的信号。据曹副镇长分析，目前该镇旅游用品存在的主要问题是，许多企业的产品档次低，容易损坏，不能适应国家绿色、环保的要求；其次，部分产品使用安全性存在问题。这已成为杭集企业不可回避的发展瓶颈，而老对手广州的酒店用品则以中、高档为主，在“饭店绿色行动”中优势明显。对此，曹煜章认为，扬州酒店用品要想继续占据全国市场的主导地位，必须采取积极有效的应对措施，满足市场对产品的环保、质量等要求。
绿色产品将是主流
尽管对于该不该撤掉一次性酒店用品，舆论间多有争执，而在采访中许多人士都表示，无论如何，酒店用品生产企业都应该增强忧患意识，积极创新和开发更多的优质环保产品，以适应市场的需求。“实际上，一些一次性酒店用品在某些生产环节是可以做到环保的”，扬州邗江一清旅游用品厂负责人梁桂荣指出，“譬如香皂、梳子等产品的外包装可以改为纸质，另外，一次性拖鞋鞋底也可以用木屑来替代过去的塑料底。”他认为，仅从目前来看，在一些容易革新的环节上，生产企业要有环保意识。
江苏淮安康乃馨织造公司董事长周观林认为，除了生产厂家要积极自主创新，酒店也须转变观念，特别要把好进货关卡，堵住假冒伪劣产品流入酒店的漏洞。“酒店不但要关注产品的价格，更要关注产品的使用成本”，他说，“以目前市场上出现的一些防菌、抗菌类纺织品来说，尽管在价格上会比普通同类产品高出20%，而实际的使用寿命却比普通产品长三分之一。在这方面，酒店也要换换脑筋了。”
借助知名品牌的生产技术和规模优势，尽快提高产品的规格和档次，也是一次性酒店用品生产企业提质转型的一条出路。据了解，著名的牙膏生产企业广西“两面针”目前已在扬州杭集镇投资1.2亿元，建造专业生产中、高档酒店用品的基地，目前厂房建设基本完工，预计7月份投产，今后每年将有望产生1亿元—1.5亿元的产值。邗江区旅游用品协会秘书长许志才表示，杭集镇将充分利用“两面针”的龙头作用，带动整个酒店用品档次的提升。
来源：中国旅游报 编辑：rog
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