为进一步巩固“南京乡村旅游消费券”成果，延伸“南京乡村旅游消费券”的效应，提升我市乡村旅游的知名度和美誉度，展现我市乡村旅游独特的饮食文化，打造“生态乡村、美味之约”的乡村旅游品牌，南京市旅游局定于2009年8月8日在江宁汤山颐尚温泉举办 “南京乡村旅游美食大赛”。
届时，来自我市建邺、栖霞、雨花台、江宁、浦口、六合、高淳、溧水8个区县的50多家乡村旅游点的70多名厨师将汇聚颐尚温泉一展厨艺，推出143道色香味俱全的乡村旅游菜肴。本次报名参赛的所有菜肴原料极具地方特色，且绿色环保生态，菜肴原料都是取自本地无公害、无污染的生态养殖基地。参赛的乡村旅游点积极性都很高，不但推出了在乡村旅游中小有名气的如溧水县江风山庄石臼湖风鱼、浦口区老山森林庄园的老山不老、江宁区银杏湖高尔夫俱乐部的银杏湖鱼头煲等老牌知名菜，还有新研制的一些集美味、养身于一体的新菜肴。参赛菜肴烹饪方法涵括了炒、炖、煎、炸、烩、焅、煮等多种烹饪手法；参赛菜肴制作方法、口味和形态将充分展示本帮菜和我市乡村旅游菜肴独特的文化特性及地方特性。“南京乡村旅游美食大赛”是我市乡村旅游点宣传和展现自我，相互交流的良好机会，也是乡村旅游点厨师展示厨艺、相互学习培训的平台。
大赛将评选出十大“乡村旅游金牌菜”、十大“乡村旅游银牌菜”和十大“乡村旅游铜牌菜”，十大乡村旅游金牌菜将在我市高等级酒店作为特色菜肴向广大游客推出。
为保证比赛的公平和公正，本次大赛的评委由南京旅游职业技术学院烹饪系教授和高星级酒店总厨担任。
为配合“南京乡村旅游美食节”的开展，颐尚温泉精心推出了“冷雾温泉”、“夜泡温泉”等特色温泉项目，在沐浴养生甘泉的同时感受盛夏里的清凉飒爽，在品尝乡村美食的同时享受不老温泉。
为保持我市乡村旅游的发展势头，下一步，市旅游局将在9月中下旬，举办金秋南京乡村旅游节，节庆期间将推出一系列丰富多彩的节庆活动，让游客充分享受田园风光、山野情趣、乡野美食，进一步推进我市乡村旅游经济又好又快发展。
本网讯 编辑：明月
上海旅游网