2011年10月15日至17日，由中国饭店协会、南京市人民政府主办，南京市旅游园林局、南京市商务局、南京餐饮商会承办的第四届中国南京美食文化节在国展中心举办。全国人大法律委员会副主任委员洪虎出席开幕式。市长季建业专程参观展会，副市长李琦参加开幕式和相关活动。我局汪振和局长、郑晓明副局长、刘瑜巡视员参加了开幕式及相关活动。
本届美食文化节以“美食的盛宴百姓的节日”为主题，主要包括“专业活动、主题展览、论坛峰会、配套活动”四个主要板块。本次美食文化节除举办美食博览会外，还将举办秦淮夜宴、京苏大菜论坛、“幸福餐饮”高峰论坛、秦淮小吃论坛等各大主题活动。
为深入宣传我市乡村旅游美食，我局产业运行处全体人员在局领导的领导下，克服时间紧、任务重、协调事情头绪多、难度大等不利因素，群策群力，坚持高起点、高标准、高品位的布展思路，在美食博览会现场，专门开辟了南京乡村旅游美食博览区，博览区的布置采用灰瓦黛墙的徽式四合院建筑风格，并进行合理功能分区，设置了乡村旅游介绍区，美食获奖作品展览区，区（县）农副产品及美食展销区、南京旅游咨询区以及旅游业务洽谈区。展览区以图文并茂的形式向市民推荐和展示了南京各郊区县的特色乡村美食、十大乡村美景美食旅游精品线路和近几年来我市在省、市乡村美食大赛中获奖美食菜肴。同时，我局精选各郊区县“名、优、特、精”的乡村土特产品在现场向市民进行推介、展示和销售。美观性、功能性与实用性相结合的南京乡村旅游美食博览区赢得了市领导、参展商及广大市民的肯定，取得了良好的参展效果。我市高淳、溧水、江宁、雨花、建邺、栖霞、浦口、六合8个郊区县的农产品销售和展销取得了良好的经济效益。
开幕式当天，市长季建业、副市长李奇专程来到“南京乡村旅游博览区”，并兴致勃勃的参观了青松螃蟹等农副产品展示区，观看了南京旅游触摸屏展示。季建业说，南京历史文化悠久，地域特色鲜明，自古以来美食荟萃，南京菜在中国的餐饮文化中独树一帜，有着重要地位。他希望南京餐饮界在传统特色南京菜的基础上，保留光大传统技艺，紧跟时代发展潮流，积极打造“一大一小”即民国大菜和秦淮小吃两大特色美食品牌。同时，希望“中国南京美食文化节”这一优秀的餐饮文化展示平台，更加贴近百姓生活，一年比一年办得更好。
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