旅游饭店服务技能系列大赛是南京市旅游服务质量提升活动中的一项重点工作。2013年组织饭店英语和前厅服务两个比赛,2014年还将组织客房和餐饮服务比赛。通过比赛,全面展示南京市旅游饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,以人为本的服务理念,树立饭店行业服务质量标杆和榜样,促进行业间服务技能交流与学习。
本次饭店前厅服务技能比赛经过前期的广泛动员和推荐,全市共有40家饭店选派选手参赛。经过一天的紧张的比赛,水秀苑大酒店朱婷和南京维景国际大酒店刘杰获一等奖。比赛按登记入住和电话预订两个项目进行分组,比赛内容包括笔试、现场操作、仪容仪表等。比赛评委由全市旅游饭店管理方面的专家、大专院校旅游系的外语教师和饭店高级管理人员组成。
比赛旨在检验参赛选手客房预订服务及总台登记服务的专业操作技能及优质服务品质,展示参赛选手在专业操作、产品知识、个性化服务以及现场问题的分析与处理等方面的职业素养,进一步解决如何使前厅服务更加标准、专业、礼貌、个性化服务等问题,强化饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识,全面提升饭店从业人员业务素质和服务水平。
全市旅游饭店将以此次比赛为契机,全员发动,以赛代练,以赛促训,努力提高饭店从业人员的业务素质和服务技能,为迎接青奥(亚青)会做好充足准备。
获得一等奖的2名选手
获得二等奖的4名选手
获得三等奖的10名选手