“很多人不明白雨花石的价值，玩石行家手里的一块精品雨花石能卖到好几十万。”横梁中国雨花石产业园里一位店主介绍，虽说雨花石的确是石头的一种，但相当一部分种类的雨花石，如玛瑙质、玉髓质、蛋白石质，因石头质地细腻、凝润，历来都被行家归于玉石类。
值钱的东西自然是物以稀为贵，真品的雨花石自然也符合这一特性。据了解，只有那些存在天然黄砂矿的地方才能找到雨花石，而且雨花石是作为黄砂开采的副产品出现的，产量十分有限。同时，目前全国能有天然黄砂矿的地方主要集中在长江中下游少数几个地方，而南京的雨花石资源相对丰富。
如今，除六合境内的横山，以及方山、奶山、灵岩山、山节龙山等盛产雨花石以外，浦口、仪征也时有产出，但产量普遍较少。
下雨天到横山来拣石
“以前，南京的雨花石多产自雨花台一带，但后来随着矿址被封闭，雨花石的产量越来越少。后来在横山一带也发现黄砂矿，这才让雨花石更多地走进了普通市民身边。”
作为南京雨花石的主产地，到横梁后肯定要到横山上走一遭。在当地居民的指引下，记者爬上了横山。在近似平地的山顶，几十位当地居民正在三五成群聚在一起，在山间翻找石头，每一辆挖石车卸货，便会引得不少居民上前捡拾。
“其实他们捡的不是雨花石，因为挖黄砂矿还伴有大量鹅卵石产出，这种石头一麻袋可以卖七八块钱，一天下来就出出力，挣个大几十块还是不错的，要是偶然能在石头中找到好的雨花石就发财了。”杨有祥说自己每次来横山，行走山间都会有意识注意脚下的石头，看能不能捡个漏。
“每到下雨天，就有不少爱石的人上山。”当地居民介绍，因为雨花石一般要浸在水里品相和纹路会更好，一到阴雨天，就有不少“淘石人”上横山来拣石。“山上的石头只要看得中，都可以拿走。”
吃龙虾还有雨花石炒鸡蛋
夏天来了，也到了龙虾大量上市的季节。其实，吃正宗龙虾不必非得去盱眙，抛开龙虾的不同做法外，在南京周边一些区县就能吃到品质不错的龙虾，其中尤以横梁龙虾为名。
“横梁龙虾个大不说、且质厚肉嫩，每个虾头里还有不少虾黄。”和盱眙以龙虾为名但不自产龙虾不一样，横梁本身就是产龙虾的地方，为了保证龙虾的口味，烧制的龙虾除了调料外，最大限度地保证了龙虾的原有鲜味。
此外，去横梁还有一道菜同样别忘品尝，那就是“雨花石炒鸡蛋”。滚热的铁板餐盘上，摆上几粒红、白、黄、绿颜色各异的雨花石，晶莹透亮，再用搅拌好的草鸡蛋往上一浇，伴着嗞嗞的作响声，用铁勺稍微搅拌，用不了三分钟，一份地道的石头炒蛋便上了桌，色香味俱全。看起来美，吃起来更香。
>>>特色饮食
六合猪头肉：六合猪头肉的主料必定选取六合北部山区的土种“散步猪”（漫山遍野觅食），之后放入特制的甑子锅中，加入百年汤料，并放其他去腥增香的辅料，用松枝紧煮慢炖四五个小时，方可出锅。进口即化，一抿下肚、口感肥而不腻。
六合牛肉圆：圆子个头适中、口感十分有劲道，咬开后可以明显看到里面的肉是一层一层的，汁水也比较丰富。
肉末蒸蛋：六合的做法是在其中加入少许韭菜，因为本身主要原料鸡蛋选用的是本地草鸡蛋，再加上取自“散步猪”身上肥瘦搭配的肉末，就这两样做出的肉末蒸蛋就已经让人流起了口水，就更不用说还加入了提香的韭菜了。
>>>交通路线
南京长江二桥—六合区瓜埠出口下桥—宁通公路328国道线（走主道旁的辅道）—顺着辅道继续前行8公里左右就到了横梁街道（可品当地小吃，欣赏购买雨花石）———沿辅道左手边行驶至方山公交车站附近，顺着左手边一泥路拐进去，行不足500米就可以到横山上去捡雨花石了。
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