小食火鸡(下)和爸爸在一起。张可摄
在红山动物园，有着“世界上最危险的鸟类”称号的食火鸡夫妻首次升级做了爸爸妈妈。经过46天孵化，三只食火鸡宝宝顺利出壳。这在全国的动物园尚属首次。预计一个月后，游客朋友们就能够在澳洲区看到小食火鸡。
成年食火鸡头顶有高而侧扁的、呈半扇状的角质盔；头颈裸露部分主要为蓝色。而三只小食火鸡幼雏体上具条纹。食火鸡以拥有12厘米长、类似匕首一样锋利的爪而著称。利爪结合强有力的腿，它们能够将人类内脏钩出，而对付狗和马只需一击即可致命，被称为“世界上最危险的鸟类”。
据饲养员刘师傅介绍说，食火鸡妈妈生了蛋以后，就对它们不管不顾了，是由食火鸡爸爸负责把它们孵化出来的。整个孵化期长达46天，整整46天食火鸡爸爸几乎不吃不喝，没日没夜地专心守护着它的孩子。现在小鸟已经出壳快2个月了，它仍然负责地做好奶爸的角色，对宝宝们寸步不离。食火鸡夫妻目前都是12岁，从它们成年开始，已经共同生活了8年，虽然中间每年的繁殖期它们也会下蛋，但是一次也没有成功孵出过幼鸟。刘师傅说，这次成功主要还是环境变好了。因为食火鸡这种动物非常地敏感，喜欢安静，在嘈杂的环境中很容易烦躁，噪声对它们最大的影响就是鸟蛋不受精，无法孵出小鸟。2010年食火鸡搬到动物园澳洲区以后，它们的生活环境更加贴近自然，园方特别为它们安排一个安静角落。食火鸡不同于火鸡。
火鸡是西方感恩节、圣诞节时必不可少的一道菜。它的肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。食火鸡也叫鹤驼，是产于澳大利亚-巴布亚地区的一种大型不能飞的鸟类，它是世界上第三大鸟类，仅次于鸵鸟和鸸鹋，体高1.7米，重约70千克。食火鸡因为“食火”而得名。它们有一个独特的习性，对发光的东西非常好奇，当它们看到人类弃置的炭火灰烬时，必定上前啄弄一番，顺便吞下几粒熄灭的炭块到砂囊里，帮助磨碎不易消化的食物。
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