夏日小吃

问题描述：

我和妹妹在家没事干想做一些又简单材料又普通的夏日小吃，希望大家推荐一下！
最好别致一点的小吃或者甜点

问题解答：

草莓苹果汁
配料：苹果100克 白蜜适量 草莓50克 鸭梨30克。

草莓苹果汁
制作方法：1． 苹果、鸭梨去皮、核，洗净，切成小块，榨成汁放杯中。

2． 草莓去蒂、洗净，切成两半榨汁。 3． 将三汁加白蜜调匀，即可饮用。

啫哩冻苹果杯
配料：大苹果8个、青柠啫哩粉1盒、菠萝啫哩粉1盒、清水4杯 (啫哩粉可在超市中买到，味道多款)。

啫哩冻苹果杯 制作方法：1、清水煮沸分两份，分别将两种不同之啫哩粉溶解，待凉(这里可参考?哩粉包装盒上的制作说明)。

2、苹果洗净外皮，横切去顶部，挖出中间苹果肉，形成盅状。

3、将放凉的啫哩溶液注入苹果盅中，可用保鲜纸简单封盖，然后置于冰箱中。

4、当啫哩凝固后便可取出食用。

贴士：啫哩口味可随意选择，想丰富点可加生果粒于啫哩内，也可用橙、西柚，甚至番茄；挖去果肉作盅盛载。
薄荷冰果 配料：薄荷叶（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克，糖水2大匙，薄荷利口酒3大匙，薄荷叶（装饰用）少量。

薄荷冰果
制作方法：1、锅中放入精制砂糖、糖水加热，温热后加入薄荷利口酒，搅拌至砂糖溶化。

2、锅底贴近冰水，搅拌至黏稠后冷却。

3、锅中加入切成小片的薄荷叶。

4、向制冰器中注入3，放入冰箱冷冻约2小时。

5、从制冰器中取出，装盘，点缀些薄荷叶。
柠檬冰果 配料：柠檬5只，蜂蜜1/2杯，水3/4杯，柠檬、薄荷叶各少量。

柠檬冰果
制作方法：将柠檬榨成汁。

1、碗中放入榨好的柠檬汁和蜂蜜,加入水搅拌。

2、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时。

3、冻住后取出搅拌，如此重复3-4次。

热带水果风情
配料：芒果1个，香蕉1个，柠檬2个，奶油冰淇淋1杯

热带水果风情 制作方法：1 .所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。

2 .柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。

备 注：

1 .水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。

2 .由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。
以绿豆奶昔为例,步骤如下:
1.泡好绿豆,煮熟,加糖,放到机子里打碎,放进冰箱冷藏;
2.冲兑好牛奶,加入奶油放进机子搅拌,然后放进冰箱里冷藏;
3.用奶油与牛奶搅拌好,倒入容器放冰箱里冷冻成固体,然后用一个中号汤勺舀出一个半球体;
4.把冷藏好的绿豆和牛奶倒入一个大玻璃杯,稍搅拌,然后把奶油球置于其上.大功告成.
5.其他的口味如芒果奶昔,西瓜奶昔只需把这些水果榨汁代替绿豆即可,不过果汁须浓些为妙
美味奶昔食谱

热带风光奶昔
125毫升 脱脂牛奶或豆奶
125毫升 菠萝汁
2克 椰丝
4-6块 冰块
搅拌混合所有成分，直至调匀

梦幻之都奶昔

250毫升 橙汁
4-6块 冰块
搅拌混合所有成分，直至调匀

红之魅奶昔

250毫升 冰水
4-5个 新鲜、成熟的草莓
1个 新鲜、成熟的杏子
4-6块 冰块
搅拌混合所有成分，直至调匀

天使之恋奶昔

1个 小而成熟的幼梨
250毫升 脱脂牛奶或果汁
2滴 杏仁露
少许 肉桂
搅拌混合所有成分，直至调匀

苏打奶昔
150毫升 脱脂牛奶或豆奶
100毫升 健怡苏打(杨莓、草莓、淡酒等)
搅拌混合各种成分，直至调匀

苹果奶昔
1个 一个小苹果或1／4杯苹果酱
250毫升 脱脂牛奶、豆奶或苹果汁 ：
2克 肉桂
少许 姜丝
柠檬奶昔：
牛奶半杯，柠檬一盎司，碎冰半杯，香草冰淇淋一球，柠檬碎皮少许。搅打入杯饰后一。

鲜蛋奶昔：
牛奶半杯，香草糖浆半盎司，鸡蛋一个，香草冰淇淋一球，搅打至泡沫出来。

香橙奶昔：
牛奶半杯，橙汁一盎司，碎冰适量，香草冰淇淋两球，鲜橙汁一盎司。搅入杯

香蕉奶昔：
牛奶半杯，香蕉糖浆1盎司，香蕉去皮切片，香草冰淇淋一球加碎冰适量搅打入杯。

薄荷菠萝奶昔：
牛奶半杯，蛋清一，凤梨冰淇淋一球，薄荷酒一盎司，碎冰适量。搅打入杯

白兰地奶昔：
牛奶半杯，蛋清一，冰淇淋一球，白兰地一盎司。碎冰适量。搅打入杯

冰花苹果：
苹果汁4又2/3盎司，石榴糖浆2餐匙，香草冰淇淋两球，豆蔻粉少许。入果汁机搅打至出再浓泡沫滤入加碎冰杯，撒入豆蔻粉。

紫色梦：
牛奶4又2/3盎司，葡萄汁1又2/3盎司，白糖浆0。8盎司，香草冰淇淋一球。加冰入果汁机搅打至出泡沫滤入杯加吸管。

南美果子奶昔：
牛奶5又1/3盎司，草莓冰淇淋二球，草莓糖浆1盎司，杂果粒二餐匙。搅打入出泡沫滤入加杂果粒杯加吸管及长柄匙一只。

菊花酒奶昔：
牛奶5又1/3盎司，香草冰淇淋一球，菊花酒半盎司，柠檬糖浆1/4盎司。做法同上。

咖啡奶昔：
牛奶5又1/3盎司，香草冰淇淋一球，白糖浆一盎司，速溶咖啡粉一茶匙，碎冰块适量，做法同上。

【自制酸梅汤】

原料：

乌梅10粒 山楂片30片左右 冰糖适量 清水1500ml

做法：

1）将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。

2）锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。

3）待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。

【蜜豆双皮奶】

原料：全脂牛奶1袋（约485毫升） 蛋白3个 香草精1/2茶匙（3ml） 白糖2汤匙（30克） 蜜豆3汤匙（45克）

做法：

1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。

2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。

3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。

【草莓大杏仁水果茶】

原料：草莓10颗 香蕉1根 美国大杏仁20颗 蜂蜜2汤匙（30ml）凉开水4汤匙（60ml）

做法：

1）草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。

2）将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

糖醋拌凉皮(酸甜清凉可口)、奶糖拌西红柿、小葱拌豆腐

酸甜丸子串
在猪绞肉中加入马蹄做成丸子，爽甜又健康。而夏天进食小吃时，蘸点酸甜酱，令人更加开胃。
材料（二人分量）：猪绞肉，120克；鸡蛋，1只蒜头；4粒姜，4片；马蹄，3粒；生抽、生粉，各2茶匙；油，6汤匙；酸甜酱，4汤匙；竹签，4支
做法：1、蒜头、姜和马蹄去皮洗净，切成幼粒。2、加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀，用手搓成丸子。3、烧热油，放入丸子炸至熟，再用竹签串起，蘸点酸甜酱即可.
再给大家介绍一道小吃-百合凉糕，口味凉爽糯软，老幼适宜哦~~~
主料：鲜百合*3个，糯米面*半斤
配料：白糖
制作方法：
（1)把3个鲜百合掰成百合瓣放入碗内，加3-4大勺白糖搅拌，放置半个小时待百合被腌出水
（2）把糯米粉分几次加入到腌好的百合瓣中，不用加水而用百合腌出的水把糯米粉和百合揉合在一起，一边放糯米粉一边用手搅拌揉合，揉到面团有弹性不粘手备用
（3）盘内刷一层薄薄食用油，将百合面团放入盘中沿盘子形状按平，开水上锅蒸15-20分钟即可
（4）把百合糕晾凉放入冰箱，吃的时候取出切成菱形小块，一道凉爽适口的夏日小吃就做好了
绝对简单易做，一次可以多做一些当小点心吃，快去试试吧!

凉拌海蜇皮！芒果冰！自己做冰棒也很好啊！
冰镇绿豆汤是最解暑的，原料又简单！

过完正月十五 家里剩了很多糯米粉 熟芝麻 豆沙馅 我就经常拿来做点心吃 把糯米粉按照1比0.8的量加水 做成糯米浆 然后放在微波炉容器里 加上盖子 中大火转3分半 然后取出来 加进熟芝麻和豆沙 用热牛奶冲进去 就成了豆沙汤年糕了。。。 简单吧~~还有 夏天做绿豆粥 剩下的 加糖后 到在做冰棍的模子里 倒一半 不要倒满 也先不要放棍子进去 先放进冰箱冻到它凝固后 将发酵型浓酸奶倒进去 放进冰棍棍子 继续冻到冰棍成型 双层冰棍 厉害吧 哈哈哈哈~~~~