上海哪个饭店有苏州名菜“西瓜鸡”？

问题描述：

我很想吃，不知道哪里有？
饭店档次不要太高哈~~~苏州得月楼卖88元，这个价位就行~~~：）
谢谢各位！

问题解答：

西瓜鸡是属于鲁菜菜系的，和苏州没有任何关系。
得月楼的那个也是属于外地风格菜。

这里是苏州一块，你提问估计也没人知道上海怎么样。
去香格里拉看看吧，或许有的，
实在找不到，就自己做吧

【原料】

西瓜1个（重约3500克～4000克），雏鸡2只（共重1000克左右），冬菇、盐笋、口蘑各25克，干贝50克，精盐2．5克，绍酒3克。

【制作过程】

1、 西瓜用清水洗净，洁布揩干，切去上盖（留用），将瓜体表面刮去1/4的瓜皮，挖出3/4的瓜瓤。 2、 雏鸡宰杀治净，用刀背砸断剔除大骨和腿骨，剁去嘴、爪，盘好放入瓜壳内。将干贝加酒蒸酥，也放入瓜内。 3、 将冬菇、盐笋、口蘑切成薄片，放入瓜内，加入调好的精盐和绍酒，盖上瓜盖，并用竹签别上，放在大瓷盆中，上笼蒸约50分钟，至瓜酥烂取出。把西瓜轻轻放在银汤盘中，再将蒸过的原汤倒在汤盘内即成关键: ①雏鸡必须选用培育2 个月左右的仔母鸡。将鸡宰杀后，先人开水锅中略焯，清水洗净，去除血水污物。 ②西瓜要圆而大， ③掌握好火候，不要蒸得过烂。也可以先将其它配料煮熟，再倒入西瓜内，这样只需蒸30分钟即可。