酒店库房饮料储藏知识

发布时间:2024-05-19 08:30 发布:上海旅游网

问题描述:

饮料、牛奶等储藏知识

问题解答:

我现在在饭店工作,味千拉面,每天都能看到库房里的东西,也知道一些管理的方法。
1.控制好库房的温度,最好在20度左右,如果有窗户的话定期做一下通风。
2.做好库品的入库和支出管理工作,入库时记好生产日期和截止日期,出库的时候注意检查,并核对信息。
3.定期检查库品,看是否有过期的,如果期限临近的应尽快使用。
4.牛奶的保质期视包装不同而期限不同,一般在10-20天之间,应该保证它的新鲜程度,对于过期的一定不要使用。

避免潮湿,透风,避光就可以了! 产品上面都有标明的!

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