自热盒饭原理？是什么...为什么要拉一下

问题描述：

他那米是洗好的么~？~？~？~？~米是~？

问题解答：

据生产自热盒餐的北京美顿食品有限公司的林小姐介绍：盒餐自热实际上是
餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达100℃的热量。20分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—60℃，这时就可以吃到可口饭菜了。
据中国医学会北京分会食品营养专家组委会的邓先生介绍：自热式的盒餐是
由发热剂的化学反应产生热能，通过热反应将饭菜加热，如同我们在暖气上热饭
的原理一样。这种反应没有接触到食品，对食品的营养成份也没有破坏。自热盒
餐是一种简洁方便的方便食品。

在追求方便的同时，食品的质量、卫生、保存期也是方便食品的关键。据林
小姐介绍：餐盒中的饭菜在半生半熟的状态下，经过120℃的高温杀菌，装在
饭盒中。食用时加热20分钟后，饭菜完全热透，不会使菜变糟，保证原汁原味。
饭盒的原材料是采用PP五层复合膜，热传导较快，而且透氧率低，保鲜度高。
所谓透氧率是指衡量氧气透过保护层的程度。透氧率影响保鲜的程度。据了解，
PP五层复合膜是一种食用塑料，无毒无污染，其中的一层为复合真空隔层，
可保证良好的食品保鲜效果。