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抚顺大伙房水库野生大胖头鱼全国驰名，味美肉肥。但近年来价格涨高了，一条二尺长五、六斤重的要100多元。人多去玩时可要一条尝鲜。人少时可品尝岛子鱼也很好吃。还有一道菜是鲶鱼炖茄子必吃的，流行说法：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。
白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂、鳡鱼、戴氏红鲌、尖头红鲌
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