关于自酿葡萄酒

问题描述：

去年酿的酒还算正常，不过因为怕它不够发酵，所以加了点酒引进去，最后酿出来的葡萄酒有点烈。所以今年就没加酒，但是酿出来的酒喝起来有点酸酸的，像苹果醋的味道，还蛮好喝的，就是不知道算不算正常。不会有毒吧？呵呵 哪位杜康能解答一下

问题解答：

没事儿的，我家也酿过，其实要是自己家酿的话，那就是得要纯的，就是把葡萄捏碎了，放在一个大罐子里，放上好多糖，密封起来，放在一个比较干净的地方，它自己会发酵，因为在葡萄皮里有一些物质，具体我也忘了，反正就是不能加白酒，放那儿等就行，时间越长度数就越大了，那是没有毒的，那可是纯天然，没有其他杂物，反正自己家喝，不用那么节约。你会了不？

正常！！！葡萄酒本来就是有点酸的！！

可是我听说的是自家酿葡萄酒的话要把葡萄皮去掉，不会有毒的。

没事 放心喝吧 绝对没毒 密封不好或者发酵条件控制不好都回出现这种情况！

还是要去皮的，不然就像坏掉的一样

正常我家就是我喝过！