问题描述:
请尽量详细一些 比如说 点菜完后每联菜单传到哪里以及厨房怎么才做等等
问题解答:
我在饭店里打过工~具体流程如下:顾客点单~ 由服务员把单子或者通过对讲机把客户的要求告诉厨房。再厨房里,先按单子配菜,然后厨师做菜 做好了 由跑菜的人把菜端到服务员那 再由服务员端给顾客。尽量别让跑菜的直接端给顾客,,因为外形不好 给顾客影响不好