酒店易于受到投诉的环节？

问题描述：

要写毕业论文，望各位大哥大姐能够帮忙，小弟感激不尽！
只要是关于这个题目的都可以！小弟在此谢谢各位了！

问题解答：

归纳起来有以下环节。

一、饭菜质量问题
1、饭菜是否卫生。较大的是食品安全问题，如加工时使用了变质的食材或有毒的物质，造成食物中毒。小一点的问题是不小心外来的杂物掉进食物中，如昆虫、毛发、线头等；
2、饭菜数量。
二、服务质量问题
1、服务员的态度是否让顾客满意；
2、上菜的速度是否较快；
3、饭菜的温度是否恰当；
4、结帐的数目是否准确；
5、开展的优惠活动是否能落实到位；
6、对一些醉酒等特殊的顾客是否处理的恰当；
7、酒店是否能很好的履行诸如订餐等协议。
三、消费安全问题
1、消费环境是否存在安全隐患。如：地面太滑、装饰摆设不稳固、通风不畅引起有害气体中毒、电源电线老化易引起火灾等；
2、用餐工具是否安全。如餐具消毒是否到位，餐具的破损划伤顾客等；
3、顾客的财物是否安全。如顾客停放的车辆遭到丢失或破坏，随身的背包或小物品在酒店被盗窃等等。