问题描述：
我是酒店的传菜员，做了三天了，酒店没有提和我签劳动合同，酒店并且要押15天的工资，并且如果我们传菜的过程中，不小心打坏东西，要我们原价赔偿，一盘龙虾1000多元，一赔就是一个月工资啊！我不知道要不要签合同，合同涉及这些吗？会对我有帮助吗？
问题解答：
具体还要看酒店的规定，以及合同的具体条款。
当然签订劳动合同和在职期间合同的时候，首先：必须注意当事人和用人单位的劳动关系内容。如果内容不合理甚至不符合劳动法的规定，你可以拒绝签订。。。不过按目前国内的劳动力来说。。。打工者都是受制方，弱者。签订黑合同理所当然！好比说医院做手术。。。手术失败责任医院是不承担的!这就是现在的黑合同，如果按司法程序来说，当然医院是要承担很大责任的。就你传菜时不小心打坏东西。责任应该是你和你所在的酒店共同承担的！
要
你不签就会失去这工作
酒店德合同都是咨询过法律顾问德
很合法
当然要签
要
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