问题描述：
我酒店想考核一下服务员的水平，请大家帮我出一套考核方案。
问题解答：
建议你还是根据自己酒店的实际，日常容易出问题的地方，你可以列出来做成试卷什么的，仅仅试卷也是不够的。考核也包括平时观察到的员工的情况，工作状态，言谈举止等，我觉得最好的考核办法就是，管理者的观察+其他员工的评语。
考服务员要多些素质考核，技能、技巧类的没有必要！
哪个酒店？我正想找个酒店服务员的工作。
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