请教各位一下 做米酒的酒曲（酵母）能做自酿葡萄吗

问题描述：

问题解答：

可以的. 做葡萄酒不用放酒曲,葡萄皮里本身含有酵母,放入酒曲后发酵的会更厉害.

不能，米酒的酒曲主要成份是根霉菌，做葡萄酒要用葡萄酒酵母。你可到这个网上看看http://shop.angelyeast.com/pro/default.aspx?type=1&sort=2

不能！米酒曲的菌种是根霉，不是酵母。有单独专用的葡萄酵母，可以咨询下安琪酵母公司。

不用酵母就可以自酿葡萄酒了。你把葡萄皮揉烂，连着果肉、果皮、果汁一起放入瓦缸中（就是那种腌咸菜的），不用加其他东西，每天用棍子搅拌一次，二十多天后把果肉和果皮滤掉，放入酒罐中（最好也是瓦罐之类的），放上三四个月后就可以喝了。做的时候注意不要沾到油。很好做，味道比卖的强多了。

葡萄酒不用酵母 最好有个橡木桶 葡萄揉碎扔进去 想要白葡萄酒就去皮 红哒就带皮

没有试过,但是肯定没有专业的做出来的酒好.