问题描述：
问题解答：
沙县小吃..说实话台湾没有这个品牌的小吃..倒是许多夜市里头所卖的台湾传统小吃有部份就很像沙县小吃的东西..如枸杞鸡汤.乾面等...
台湾目前有人引进兰州拉面...但是拉面的人员可都不是穆斯林的..且台湾的兰州拉面有卖猪肉拉面..因为台湾人有很多不吃牛肉..为适应台湾市场..所以卖猪肉拉面跟素面...
台湾很多菜色都是自大陆而来,
但大多改为适合台湾人的口味了,
有类似题目问的这些东西,
但名字已不叫原来的名字了,
譬如兰州拉面的牛肉拉面,
在台湾就直接叫牛肉拉面,
不冠地名了 ...
沙县小吃只是这几年崛起来的全国知名小吃 所以他在台湾的知名度比较小
但是有好些个从福建沙县嫁到台湾的女人已经在当地做起小生意 卖了沙县小吃 所以你说有没有 当然是有 只是隐藏在小地方而已
兰州拉面 是很古早就有的美食 在蒋介石兵败如山倒退守到台湾时后 那时后的国民政府军 后来都老了退役之后 就开起卖以前家乡口味的饮食 因此兰州拉面在台湾已经很久啦 只是知名度没有这麼多 所以不是非常普遍 但是在一些川菜馆或是卖牛肉面地方 还是很容易找到的
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以小吃闻名全国的福建沙县，原本是一个资源匮乏、经济较为落后的小县城。在政府的推动之下，沙县这个昔日名不见经传的小县，今天以它的特色小吃而闻名全国。
在这里，几乎每家每户都会做小吃，一年24节气都要制作不同的小吃庆贺。后来沙县农民揣著这一“绝活”走遍全国各地。根据沙县县政府提供的资料，至 2007年底，沙县全县外出经营沙县小吃累计达5万人。占全县总人口24万人的21%，占全县农村人口17.6万人的28%，更是占全县农村劳动力人口 7.5万人的67%。其中还不包括经营与沙县小吃有关的其他产品——比如调料、桌椅、碗筷等的人口。
这个庞大的小吃经营群体，进城后不是拿回几个工资，而是完全改变了生活状况，更新了思想观念，提高了生活质量和档次。进城的农民富了；小吃业成为沙县的主要支柱产业，沙县小吃成为沙县的“名片”，并迅速推动其招商引资和城镇化进程，形成中国独一无二的“沙县小吃现象”。
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兰州旧称「金城」，位於中国地理中心点，属大西北区域黄土高原的一部份，黄河蜿蜒流经市区。兰州自古即为丝路之起点，目前则是甘肃的省会，现有人口两百九十万人。
兰州拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史，清朝初年，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立，供应官绅及富商。
经清香阁在保有传统特色又符合现代人口味和大众化价格之原则下，不断创新研发后，兰州拉面的汤汁清澈浓郁、梦卜洁白、辣油红艳、点苍青翠、肉味浑厚无膻味。面条宽窄厚薄形状由客选、配料配菜由客订等空前绝后之美食。
自此，兰州拉面开始风靡社会大众，并精心规划传 承推广至全中国，如今兰州拉面不仅已成为当地人的饮食主体，更是老少咸宜、闻名中外的顶级美食。
台湾有牛肉拉面 但并不是从兰州流传过去的 它与兰州牛肉面的做法并不相同 无论是用料 汤汁 都有其自身特色 在台湾也是比较有名的 有一家店的牛肉拉面很好吃 但我忘了是哪家了 而兰州牛肉面呢 始于光绪年间 由马保子老人首创 讲究一清，二白，三红，四绿，五黄，其所用牛肉呢，也是西北特有的牦牛
沙县小吃。。台湾没人吃的。。
兰州拉面是有啦。不过牛肉面更收到欢迎
扁食倒是有，拉面就没有了！
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