问题描述：
准备搞个烧烤路边摊，有些问题向大家求教～
1.一般新疆人的那种烧烤炉（不算架子），不要看起来很正规的，普通点就好，哪里搞来的？不是轻便炉吧，有现成可以买得到的吗？还是要自己去订做的，那要去什么店订做，五金店?还是什么其他的店？材质是铁的吧，是不是黑铁？最重要的问题就是大概要多少钱？
2.网，和炉子能一起订做？还是有什么地方买？有看过人家用自行车篮子的网做成的，那种就免了...
3.烧烤酱，一般哪些菜需要涂，我想我弄个2，3种大陆化一点的口味就可以了，1，2种也凑合了，这个不用太复杂，求教告诉我如何调配
4.入冬了，烤什么比较受欢迎，这个问题嘛大家就随便赐教一下了，不回答也可以～
20分不算多，大家表嫌弃，我在这先谢过了
忘了问哪有卖炭精了，网上的话快递费都可以再买一份了，不合算，想找个真人交易的地方～
问题解答：
呵呵,怎么会嫌弃呢,这么冷做点生意不容易的!
你去大的杂货时常打听烤炉,你到了那,烧烤的配套东西很多也很全的,
我注重给你说说,刷的酱,用胡玉美蚕豆酱为主撩,和孜然油混合就新疆味了,和辣椒油混合就是辣味了,加点鸡精和白糖就是甜香味了.注意主酱要先弄碎成末,
赚钱快,还是鸡肉,鸡翅膀,鸡脆骨,羊肉也可以烤的,烤鱼也可以的,羊肉和鱼要用孜然味的酱料,其他的随便了!根据客人的口味了!
对了,孜然在油里炸香变色就倒出,弄碎成末糊就是孜然油,辣椒油你不如仪弄好,还是买成品的,辣椒味稍差点,客人立即就能尝出来
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烧烤炉在饮食机械商店或者食品机械商店有售，有炭烧的，也有电烧的，通常都是不锈钢的。烤串时的配料，一般有孜然、辣椒末、熟芝麻，而烤串的肉，羊肉、牛肉、心管、板筋、鸡心、鸡脖等，烧烤前要用盐、料酒等腌制好。
城管
烤肉
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