问题描述：
由于无法经常在店里，如果服务员把钟点房的钱私自收起来，不登记也没有办法发觉啊。
问题解答：
要建立严格的管理制度是一个方面，还有就是你选的工作人员最好是在他们之间有矛盾。这样他们就会都向你通风报信，否则他们就合伙起来收拾你。
找个总管，各项事务要有登记，签字凭证，统一管理
自己干，要不就找个自己家里人
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