问题描述：
朋友送我一瓶自酿的糯米酒，刚喝时感觉很甜，放了两天（自然环境，20度左右，饮料瓶装着），在喝时感觉没那么甜了，酒精的味道浓了，这是怎么回事呀，颜色到没变，还是黄色。我没酿过酒，也想试试，只是不知道什么样子酿出来的酒算是失败，什么情况下这酒就不能喝了？？
问题解答：
发酵时间长了，酒精的转化程度更高了，问题不大，没有异味或霉菌等就没事
这样还可以继续喝的，只是发酵程度更深，酒精含量高而糖份降低了。就那么一瓶，不等坏了就会喝光的吧。
酒上起泡沫就不能喝了。
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