问题描述：
学旅游管理和酒店管理需要学些什么 要看哪些方面的书？？
问题解答：
首先两个都会学管理类的大课，比如管理学，经济学那些。具体的来说，旅游管理还会学旅游景区规划，旅游法，旅游市场营销学，旅游客源国与目的地，旅游地震，导游业务，旅行社管理，旅游统计等。酒店管理还会学饭店管理，前厅与客房管理等。现在的旅游管理一般都会选择英语作为第一外语，学旅游英语等课程，还会选修第二外语或者是粤语等方言，对英语比较重视，读写能力需要强化，想关的书，高考教育出版社的基本上都有，归于管理类。
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