问题描述：
我在广东某海滨城市。我看过百度里一些开店方便，想了解和学习一下，准备开个烧烤自助吧，顾客自选食物进行自助烤制和用餐（每桌顾客独立烤炉）。想了解下如何在食物采购和定价方面，成本费用核算、成本回收周期，盈利预期，四季营业周期，行业寿命，等等方面。自助烧烤，是用电烤炉好呢还是炭烤好呢？电费和炭燃料成本相比，哪个更低，当然还要考虑安全和经营管理等因素。还需要什么设备和成本预算吗？谢谢。有额外加分。
问题解答：
请教开烧烤自助吧（排档、单店式）的企划方案这个旅游问答期待您的解答，请登录账号或关注微信公众号回答这个问题。
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