问题描述：
原本想加盟某品牌便捷酒店集团~~~但因经济不景气~~~放弃了~~以节省高额的费用~~~
酒店的场地以开始装修了~~~小弟原本是酒店管理专业毕业的(不过毕业7年没有从事相关行业)~~~对前期规划有一定的概念~~~但毕竟是创建个酒店~~~经验资历尚浅~~~想在以下几个方面向有经验的前辈请教~~
1.主要部门划分(酒店的 餐饮部以外包)
2.前期培训
3.客房/前台管理系统介绍
4.前期筹建的主要注意事项
就先以上4点~~~
或者哪位觉得小弟提的问题太过浅显~~~
也个提出自己的建议看法~~~
谢谢~~
呵呵
餐饮外包是因为有个朋友对这方面有经验~~~而且很成功~~~这么做即可得到固定的收入不必承担相对的风险~~~省事又省心~~~
如果不考虑硬件设施~从软件入手~~~有何高见?
问题解答：
你的条件比较模糊，从文字中看出你的酒店只包括客房和餐饮服务，这也是目前经济型酒店的一般模式，下面给你简略解答一下
1.酒店经营模式为B&B，提供有限产品，你的餐厅已经外包，所以只考虑客房、前台、工程、保安、财务即可，另外需要根据你当地和你所加盟的集团特点来进行增减，比如7天是不用在店内安置财务的，都是通过网上系统进行财务运作，还有一些城市里不需要自招保安，都是通过保安公司解决；如果你这里需要的是具体员工人数，你的条件模糊，无法设定； 另给楼主一个建议，做为酒店经营者也罢、管理者也罢，不要拘泥于一成不变的模式，你觉得怎么有用就怎么搞，酒店其实也不过一门生意罢了；
2、前期培训主要着眼于一些简单的基础理论培训以让新员工对酒店产生一个理性认识，重在实际操作（楼层），这关系到以后的产品质量，很重要，前期培训万不可忽视。必须找一两个有较丰富经验的管理者来解决，培训重点相信你能理出头绪，根据酒店客人核心需求从里到外依次是：干净——安全——尊重（适用经济性） 最重要是效率
3、你所加盟的酒店集团应该会提供，如果没有，你可以自己联系一些国产的即可；目前比较好用的有中软 西软 泰能等，这个很简单，不需要操心，但有一点，若你自己买的软件，必须加强对财务人员的培训，这里面有很大漏洞，不管你用的什么软件，毕竟人比电脑聪明（你的明白）
4、前期筹建注意事项关键是看你扮演的什么角色了，这里不便一一说清楚，感兴趣可以以后详细交流
对提问者的一个小小建议，现在行业间差别越来越小，不要让所谓的酒店专业桎梏自己的创造力，记住一点，根据客人（即是市场）需求进行运作即可
1.你说的不清楚啊~做酒店就想着外包 已经说明你对酒店盈利没什么信心了~有钱为什么不自己挣？
2.培训个人认为半军事化 以后的运营和你培训的内容要融为一体
3.管理系统那个便宜用那个~不是很重要的
4.前期筹备做为一个管理者来说稳定人心 拉拢人心！
我上面所说的其实就是一个管理者该做的，您提出的问题我个人感觉你也就是一个管理者~你是开酒店的老板！OK？
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