问题描述：
我买的自发粉是山东潍坊市生产的 是馒头自发粉 今天我按照上面说的醒面 结果作出的包子很硬 不能吃 大家能不能叫我几招啊 现在是冬天了我不知道怎么发 大家帮帮忙了
问题解答：
放在温暖潮湿的地方，大概25分钟左右用手拍拍它，要是咚咚的声音的话就差不多了
用温水和面，最好加写泡打粉。百分之五的比例加泡打粉、
您好，冬天发面时间需要长一些，在没有暖气的地方大概需要8小时甚至更长时间。面团要发到原来两到三倍大，而且包好包子后，最好放至2、3十分钟再上锅蒸比较好。
可能是温度不够才发不好。你可以上面盖湿布，放在离暖气近的地方发，或者放在蒸锅中，下面是热水。盖上盖。发好后的样子是原来的大二三倍。拉起时里面会产生蜂窝状
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