问题描述：
天津新开了一个自助火锅，装修跟海底捞环境差不多但色调要亮暖色，免费畅饮自酿啤酒及饮料热奶咖啡，菜品，西点,水果,价格48/位 （主要是把南美烤肉换成自助火锅了，啤酒中午晚上都免费）
请问:它的市场定位群体是哪些,不一定有金汉斯火吧,是客人在自选餐台自选好还是服务员送到餐桌好?
问题解答：
这样的店,可以开的,绝对有市场的!
专业解读,可以信赖!
88朋友
48元/每位啊？我估计定位在上班族差不多，
至于选菜嘛...最好是有菜单，客人点什么服务员就能及时送什么，这样还可以控制选菜的量（有些自助餐的客人拿了很多菜，可是吃不完会浪费的）。
48元火锅只能算中等价位，毕竟火锅不是烤肉，如果是烤肉就超值了。定位于普通消费者，让客人自选最好，省去很多人力。浪费总是难免的，可设定每人最多残留食物的上限，超过则另收费。
我觉得相当不错，定位群体可以是18-40岁大学生 年轻群体 以及一家三口家庭。主要还是年轻群体，其收入不高，但有较强消费欲望。
性价比很高啊，很实惠！会有大量人的
很不错啊,价位也不高,你想问什么哪?
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