问题描述：
如上
问题解答：
不知道鱼子酱的质量和价格咋样，在上海应该有市场的。红肠到上海就不太新鲜了，而且味道太咸，蒜味太重，受众少。不过我个人很爱吃，尤其是肉联的，上海东北餐馆卖的都不正宗。黑木耳，质量比上海超市的强太多了，凉拌吃最爽。可以考虑榛蘑、元蘑等山货。榛子、松子也可以考虑。
本人上海人,对哈尔滨的大列巴和红肠比较感兴趣.
我觉得做特色小吃不错，投入不多，不过要吃的了辛苦
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