问题描述：
就好像这个网站里面做的一样，不知道什么配料http://www.moobol.com/p/arrangelp.do?liveContentId=107657&arrangeId=18848&id=4241
还有个问题就是，我自己试过炸来吃，可是炸完后硬梆梆的，我吃别人炸的都是很松口弹牙的。不知道炸之前还要做什么准备工作
问题解答：
它的调味料主要是一些常用的香料，如白胡椒、孜然等等，再放上些芝麻调成的，香料磨成粉末，芝麻直接混在里面。那些吃的东西直接炸制，炸的过程中用锅里的热油浇在调味料里，炸熟后直接往串上浇救可以了！
1.他们炸得时候放的油比较多
2.他们掌握的火候好
3.他们买的东西一般都不健康（不知道放了什么添加剂！！！）
只要火候掌握好，基本上买什么问题的~~~
可以参考一下这个http://zhidao.baidu.com/question/29853368.html
把火腿肠,洋白菜,各种面筋,小鸡腿等串到竹签上,放到油中炸制.炸好后刷一层甜面酱,再取一瓶子,里面放上芝麻,孜然面,茴香面,辣椒面,盐,味精,等拌匀,撒到面酱上面,我们这边叫麻辣串
其实 就是你想吃什么放什么
随意 不是很好吗
祝福你 好胃口
这种小吃有人叫北京风味。他是这样的，先选好要炸的东西，例如：豆板，茄瓜，椰菜等。炸完后就放在一个大盘子，上面装着些粉状的东西，但是由于油在上面，所以结成一堆，吃起来不错，喜欢辣的可以加点辣椒粉上去。
少吃啊
这玩意
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