邯郸有福建(莆田)风味的小吃吗?

发布时间:2024-05-14 10:18 发布:上海旅游网

问题描述:

找了好久都没有找到福建莆田小吃,大家能告诉我吗?先谢谢大家了,沙县小吃和福建小吃都行呀!我记得以前在复兴区有一个,但是现在找不到了!

问题解答:

哈哈 想吃兴化米粉和红团了吧?

我过我不在邯郸 不太清楚了

有福建小吃

湘江酒楼的剁椒鱼头

朝阳路上的米线
七一八所旁边的米线
三中东门对过的云之味米线
龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位 米线、 荷叶炒饭

向阳路上韩家面馆、曲周炒面
曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面
光明南大街路西的磁州卤面
光明北大街路东的红豆闷罐面
邯钢宾馆 大碗面
康德对面的热干面
贸易街上的朝鲜冷面
老日月城对面的热干面加冰豆浆(冬天喝热豆浆)

北国对面的胖胖酸菜鱼
三医院后面的如意酸菜鱼
曙光路上的如意酸菜鱼
滏西桥南边路西的金盆水煮鱼
顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠
矿院北门附近正宗酸菜鱼
和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼

滏西大街的程家牛肉粉和烧饼
滏东美食林北面小街上的牛肉汤
邯山南面的劝君上当牛肉粉儿
邯山商场一楼的酸辣粉
建设大街和联防路交叉口北行200米,路东有家“东北大杂院”,水饺和东北白肉酸菜粉
二中对面的擀面皮
人民路与光明大街交叉口西面的土豆粉

向阳路和光明大街交叉口的炸臭豆腐
学步桥附近一个大婶的摊子的炸臭豆腐

黎明街上的露天小火锅涮菜
明珠广场西面路北的巴奴火锅及丛台路东头的巴奴火锅
中华大街与渚河路交叉口路东的红红红红焖羊肉
邯郸市一中西面小胡同里的东北佬

回车巷里的刘老师雪花酪
李老太太糖葫芦
国棉一厂家属院里面的糖葫芦
老丹兰东面的爆米花

万达商场后面的八宝粥、炒凉粉
老丹兰女人街西面小街上的炒凉粉

移动大厦附近广味小吃的煲仔饭
矿院北门附近杨记米皮村的煲仔饭
夜夜粥屋的菏叶炒饭
永和豆浆的拌饭

老丹兰女人街零楼西南角的麻辣烫
老苏羊汤

华隆东面清真寺旁边的肉饼
丛台公园对面白夹馍
美食林里面卖的牛肉烧饼
丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧
合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼 云吞 鸡蛋饼 鸡蛋汤

滏阳公园西门对过西域食府的羊肉串
思特利对面玉努斯的羊肉串
四厂小学 二伟炸串
中华大街北头有家四宝烧烤,里面的烤肉片(好象叫这个名字),千万别吃拌饭

南天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭 鳕鱼豆腐汤
一中对面西安名小吃的羊肉泡馍

同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条(好象叫这个)、虾酱窝头
新世纪6楼的日本豆腐
樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀
大名烧麦馆的烧麦 (地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南)

朝阳路合记包子
工人剧院对面的“津津乐”小笼包

复兴商贸城的砂锅王
展览路与光明大街交叉口东行20米的铁锅炖

1 莆田地方小吃
【炒米粉】米粉,白如雪,细如丝,是兴化著名特产。其食法有炒米粉和汤米粉两种,即把米粉加入本地的荤(素)佐料煮熟,鲜嫩味浓。米粉加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”,叫“葱头米粉”,是民间治疗风寒感冒之良方。炒米粉是民间逢年过节和筵席上一道佳肴,特别是中秋节“做秋”必有一盘炒米粉。
【水焖豆腐】焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特,即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成,是素菜;若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄,则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳,质嫩味香,营养丰富,有浓厚乡土风味,常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。
【温汤羊肉】温汤羊肉是涵江独特风味小吃和菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的大锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市。把它切成薄片,蘸着上等酱油冷吃,肉肥脆嫩,不腻不燥,味鲜可口,也是早膳时美味佐餐。
【“蛏溜”】蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后,放入锅中滚汤煮熟,浇入蒜头油,撒上葱珠,淋些米醋即成,叫“蛏溜”,又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑,味醇爽口,是家常经济菜肴和风味小吃之一。
【“虫代 猴”】“虫代 ”,牡蛎。把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状,在汤锅里煮熟浮起,好像猴子的探头,故叫“虫代 猴”。牡蛎性清冷,须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻,加些米醋,撒上葱花才好。它鲜而不腥,润滑爽口,是冬令家常便菜,又是酒席时品。
【炒豆皮衣】把软豆皮衣卷成圆筒状(即“豆腐箸”),切成块,加入佐料,油炒成菜,质软味香,叫“炒豆腐箸”。该道菜是佛门筵席上品。高明的素菜厨师用它制作“鸡肉块”、“鸭颈脖”等名菜,几可乱真。
【“擦粉”】又叫“豆汤”。把碎断的米粉或线面混和牡蛎、猪血、芹菜等佐料入锅合煮,滚沸时拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃时放些油炒花生,别具乡土风味。
【温汤章鱼】把鲜活章鱼洗净后放在烧开的清水锅中几分钟,捞起放入陶缸内,再将原汤冲入,盖好保温,至缸内水凉取出,用冷水泡浸章鱼即成。吃时用刀切,蘸以上等酱油等调料,肉质嫩脆,味香可口,营养丰富,佐餐下酒最宜。
【土笋冻】把土笋(属海鲜)压破去泥沙洗净,水养片刻,然后加水熬煎,使之胶质溢于汤中,用碗座(或小碟)冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。冷吃时蘸以酱油、醋,伴以莞荽,清凉爽口。又是酒席冷盘时馐。
【金果 】用糯米浸水后磨成浆,加入适量。.食用碱蒸熟,略呈金黄色,故叫金果。金果质软粘,食时只能用线把它割成薄片,油煎后,蘸以白糖(或红糖),饮以香茶,流香可口。
【“盘舍龟”】“盘舍龟”是涵江独特风味小吃,“龟”是米果 类食品中的一种别称,故名“盘舍龟”。用糯米碾磨成粉(俗叫“米米祭)和油(以油代水)搓透揉捏成薄薄的米果 皮,包以去壳蒸熟捣烂的绿豆和糖的馅,上笼蒸成,呈扁圆形,糯软细腻,甜美爽口,配以香茶,别有滋味。

豆浆炒,煎包,沧粉,沧肉,红团。。。。。挖
口水

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