以前在四川有一种夏季小吃叫做“冰粉”请问有知道这种食品的原料和制做方法的吗?

发布时间:2024-05-16 19:01 发布:上海旅游网

问题描述:

问题解答:

1、超市里有<冰粉粉>买来照说明做。
2、如果买冰粉耔(四川话,有的叫木瓜籽,不过不是木瓜的籽)做,程序和上面所说的一样。要注意的是,用石灰水来搅拌的话,用量一定要拿准,因为多一滴都会使胶状物变得更清,就再也做不成了.最好一点点的放,感觉搅拌稍微有一小点阻力的时候一滴滴的放,放一滴搅拌一会,快要成型的时候停下静置几分钟就可以。吃的时候加上已融化红糖水,也可以加果汁、果脯、西瓜,随你喜欢。
另外:可以用水果味的牙膏兑水搅拌,份量就好控制得多。

哈哈``好好吃哦,两年都没有回去吃过了,好回味

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