问题描述：
麻辣诱惑是一种小吃，主料是粉丝，加油麦菜、豆腐块、鸭血块、面筋块和油扎花生米组成，加上高汤和特制的麻辣酱拌匀即可，主要出味的是自己熬的“麻辣酱”，我想问一下有哪位知道这种酱的制法？谢谢！！！我吃过那种酱，红色有点稀，不知道是怎么做的，具体做这种酱的方法和步骤，有 哪位高手知道，望不吝赐教，谢谢！！！
问题解答：
一般来说麻辣的主料就是两种，一种是干辣椒，另外一种就是花椒粉。花椒产生麻味，辣椒产生辣味。当然还可能适当添加胡椒粉。产生特殊的香味。
就是辣椒精和辣椒油做的。
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