请介绍几种适合新手来做的美食

发布时间:2024-11-08 08:38 发布:上海旅游网

问题描述:

没怎么烹饪经验!要简单而且好吃的

问题解答:

番茄炒蛋!我也是从这个学起的!

2、芹菜蛋羹
将芹菜300克少洗净,切段,放入锅中用水煎煮片刻,加入少许面粉和1杯浓肉汤,再加入1个蛋黄.

3、胡萝卜羹
取胡萝卜两根,切成细线,与冷牛奶(加热过的)150克混合搅匀,加入适量盐

白斩鸡
材料:土鸡

调料:葱、沙姜、生抽

做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。
材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

锅烧鸡
材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。

蛋抄饭

炒鸡蛋。很多新人惧怕做菜是从惧怕油锅开始的,因为可能小时候被油烫过。但只要掌握原理就行了,这跟硫酸兑水的原理一样。只要保证锅里没有水,又就不会四处乱溅。所以炒鸡蛋可以帮你克服对油锅的恐惧。鸡蛋打散,打散的概念就是打到鸡蛋成糊状,用筷子夹不起来。锅加热,确认没有水后,加油,稍稍加热,鸡蛋入锅,这时是很香的。翻炒几下,加盐,酒,鸡精,关火,装盆。如果你手脚不是很麻利,调味料先加进鸡蛋里也可。

炒鸡蛋
煮面条

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